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풀 먹고 자란 소와 곡물사료로 키운 소

NZ코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 2 | 조회 14,902 | 2010.03.09

지구를 살리려면 소고기를 더 많이 먹어라. 무슨 뚱딴지같은 소린가? 그런데 단지 조건이 있다. 풀밭에서 자란 소의 고기라야만 한다. 그러면 풀을 먹고 자란 소의 … 더보기

우리 집 울타리

NZ코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 6,467 | 2011.04.12

우리 집 울타리는 이웃과 경계한다. 울타리 안 정원에는 주인이 좋아하는 장미, 목련, 잔디로 가득 하다. 민들레 질경이 같은 잡초나, 달팽이, 슬러지 같은 민망한… 더보기

완벽함을 추구하는 아보카도

NZ코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 2 | 조회 5,466 | 2010.11.10

이런 과일은 어떨까? 우선 영양가가 풍부해서 우리 건강에 좋을 뿐 아니라, 먹기에도 편리하고, 맛에 있어 새로운 미각을 자극하여 무언가 다르게 품위도 있으며, 시… 더보기

한국 동치미와 일본 단무지

NZ코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 5,107 | 2010.07.13

1970년대 학창시절 강의실에서 있었던 일화다. 일본 출장을 다녀온 교수님께서 일본에서는 오후 간식으로 차와 단무지를 먹더라. 그러면서 “일본사람들 그리 잘 사는… 더보기

고향의 질경이와 초원의 플랜테인

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 1 | 조회 5,058 | 2013.09.10

봄철 들판은 온통 풀들의 세상이다. 민들레 토끼풀 반지꽃 냉이 질경이 이루 헤아릴 수 없이 많은 풀들이 꽃망울을 터트림으로써 그들의 존재를 알린다. 고향의 봄 들… 더보기

뒷마당에 자라는 과일나무

뉴질랜드 코리아타임스 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 4,950 | 2008.08.13

우리 뒷마당에는 피조아, 아보카도, 구아바, 올리브, 복숭아 등 여러 가지 과일나무가 자라고 있어 바라보기만 해도 흐뭇하다. 올해도 과일이 탐스럽게 달려 그런대로… 더보기

정원수와 과일나무

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 4,772 | 2014.06.11

세계 어디서나 시민들은 주변에 과일나무를 심는 것을 좋아하나 보다. 한국의 여러 도시에서 가로수로 온통 감나무나 은행나무를 심어 계절의 정취를 느끼게 했던 기억이… 더보기

하얀 진이 뚝뚝 떨어지는 상추

NZ코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 4,563 | 2010.12.07

상추를 쌈으로 먹은 것은 한국인의 고유한 음식문화 중에 하나이다. 60년대 영화 ‘사랑방 손님과 어머니’에서 밥을 상추에 싸서 입이 터지게 먹는 장면을 기억하는 … 더보기

감이 노랗게 익어 가면 의사의 얼굴이 노래진다

코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 1 | 조회 4,374 | 2009.06.09

가을은 탐스럽게 익어가는 감과 함께 우리 곁에 다가 온다. 특히 한국 사람에게는 고향의 감나무에 대한 추억이 어려 있어 이 감이 더욱 정겹다. 뉴질랜드에 와서 가… 더보기

키위 나라 키위 이야기

NZ코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 4,056 | 2010.06.09

“뉴질랜드 키위(Kiwi fruit)가 잘 나가고 있다.” “무순 소리냐, 마트에는 이태리 산 키위가 들어 와 있던데.” “그래, 그렇지만 뉴질랜드 키위는 잘 나… 더보기

푸드 퍼레스트 / Food forest

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 4,047 | 2014.04.09

고향의 뒷동산은 밤, 감 같은 과일나무로 풍요로웠다. 뒷산은 높지는 않았지만 토심이 깊어 아주 오랫동안 소나무가 무성하게 자랐으며, 밤나무 상수리나무도 잘 자랐다… 더보기

고추가 너무 매워요

코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 1 | 조회 4,029 | 2010.02.09

여름철 저녁 식탁에서 모녀간의 대화다. “어떤 고추가 맵지 않은 거야, 나는 매운 고추는 싫어" 하고 아이가 말하니. 엄마가 식탁 위 고추를 한 입 베어 먹고 나… 더보기

뒷마당을 넘겨다보는 옆집 복숭아 나무

코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,984 | 2009.03.11

옆집에는 우리 뒷마당을 넘겨다 보면서 한창 자라고 있는 복숭아나무 한 그루가 있다. 이 나무 옆에는 노폭파인이 심겨져 있어 자꾸만 담장을 넘본다. 지난해 여름 처… 더보기

독감을 이기는 식품에 대한 관심

코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,978 | 2009.10.13

세계적으로 스와인플루(Swine Flu, H1N1, 신종플루)에 대한 관심이 높다. 북반구 나라에서는 남반구에서 겨울을 지내고 나타날 신종 바이러스에 대한 경계가… 더보기

새소리가 시끄럽습니까?

NZ코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 1 | 조회 3,953 | 2011.01.14

예전 기억으로는 고향에는 참새가 무척 많았다. 그래서 가을이면 논과 밭에 참새 떼가 극성을 부렸다. 곡식을 마구 쪼아대는 이들은 없어야 하는 동물로 여긴 적도 있… 더보기

[376] 여름철 과일과 채소

KoreaTimes | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,922 | 2008.03.11

여름은 과일과 열매채소의 계절이다. 기온이 높고 낮 시간이 길며 햇빛이 강렬해서 모든 식물들이 왕성하게 자라 풍성한 열매를 맺는다. 이러한 풍요로운 열매들이 있기… 더보기

쌀 이야기

NZ코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,904 | 2011.06.15

“어떤 쌀을 드세요?” “한국 쌀을 먹고 있습니다.” “어떤 브랜드 쌀인데요?” “한가위, 이천쌀 인데, 밥맛이 괜찮던데요?” “그래요, 원산지를 확인해 보셨나요… 더보기

어떤 사과를 좋아 하시는 지요

코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,900 | 2009.05.12

뉴질랜드 사과는 환경 친화적인 재배와 북반구에서 생산되지 않은 시기의 공급으로 정평이 나 있다. 또한 사과 색택 같은 품질은 어느 나라 것보다 우수한 것으로 평가… 더보기

아시아 채소에 대한 관심

코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,883 | 2009.09.08

이제는 동서간의 왕래가 빈번해짐에 따라 동양문화와 서양문화에 대한 구분이 점차 희박해진다. 음식문화에서도 같은 현상이 발생한다. 서양의 일류 요리사가 텔레비전 프… 더보기

옛사람 상추 먹는 법 엿보기

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,859 | 2014.01.15

늦은 봄 보릿고개를 경험하던 시절 농촌의 밥상은 보잘 것 없었다. 그래도 푸짐한 상추를 함께 할 수 있어 먹을 만 했던 기억이다. 텃밭에 지천으로 자라는 상추는 … 더보기

여름이 지난 후 잔디밭에는

NZ코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,855 | 2011.02.08

뉴질랜드 대부분의 가정에서는 잔디밭으로 일컬어지는 풀밭은 가지고 있다. 잔디는 아주 드물고 풀이 더 많으니 그리 불러야 옳겠으나 많은 사람들이 잔디밭이라 부른다.… 더보기

오클랜드에서 나무를 심을 때는

코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,780 | 2009.07.14

오클랜드는 겨울철에도 땅이 얼지 않아서 나무를 심기에 아주 편리하다. 나무를 심을 수 있은 기간이 어디보다도 길다고 할 수 있다. 그런데 필자는 지난해 베리류 두… 더보기

마을 공동텃밭(Community Garden)

NZ코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 1 | 조회 3,705 | 2011.05.10

가정 규모의 텃밭을 운영 하다보면 어느 땐 넘쳐 나는 수확물 처리에 골몰 할 때가 있다. 올해 우리 정원에는 피조아가 풍년이다. 그리고 상추도 그런대로 풍성했다.… 더보기

뉴질랜드의 White wine과 호주의 Red wine

코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 1 | 조회 3,633 | 2009.08.11

뉴질랜드와 호주의 포도주 생산을 살펴보면 뉴질랜드는 대부분 White wine인 반면에 호주는 Red wine이 더 많다. 또한 포도주를 즐기는 사람에 따라 어떤… 더보기

우리 동네 과일가게

NZ코리아포스트 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,518 | 2011.03.09

‘당신은 대형 마트에서 쇼핑하는 것을 좋아 합니까, 아니면 동네가게를 자주 들릅니까?’ 영어 작문의 한 제목이다. 찬반양론에 대한 논리적 전개를 보기 위한 훌륭한… 더보기

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