사람이 살면서 병 없이 산다는 것은 행복하다.

  평생 살아 가면서 태어나고 늙고 병 들고 죽는 생ㆍ노ㆍ병ㆍ사를 벗어 날수 없는데 어떻게 병 안걸 리고 살 수 있단 말인가? 병 없이 오래 오래 살다 가 삼일만 자리에 누워 앓고 죽는 복된 삶을 9988 1234라고 하지 않는가? 구십구세까지 팔팔하게 살다가 하루 이틀 삼일 앓고 사일째 죽는다면 죽는 사람도 후회 없고 보내는 사람도 덜 애통하다는 개그이다. 한동안 모임에서 축배를 들 때 잔을 들고 '9988 1234를 위하여'라고 외치지 않았든가?

  지난달 한국에서 대학원 정기모임을 경주에서 마치고 돌아 올 때 차안에서 운전하던 법일거사가 "스님 '병 안 걸리고 사는 법' 이라는 책이 있는데 일본에서 35주 연속 베스터셀러 120만부 판매를 자랑 하는데 그 내용은 이렇습니다" 라면서 책 내용을 소개하고 내가 관심을 나타내자 귀가해서 그 책을 우송하여 왔다.

  미국 알베르트 아인슈타인 의과대학 외과교수인 일본인 '신야 히로미'는 세계 최고의 위장, 대장 전문의이다. 그는 40년 동안 자신의 환자 30만명을 치료하면서 암 재발률 0%, 단 한 명의 환자에게도 사망 진단서를 발급하지 않은 권위자로 세계 최초로 대장내시경 삽입법을 고안해 개복 수술을 하지 않고 대장 내시경에 의한 폴립 절제에 성공한 의사이다.

  레이건 대통령 의학 고문인 더스틴 호프만, 디자이너 베라 왕, 케빈 클라인, 록 스타 스팅, IT산업의 제왕 손정, 노벨 물리학 수상자 에사키 레오나 등의 주치의로 미국 일본 에서 약 30만 번 이상의 위장 내시경 검사와 9만번 이상의 폴립 절제술을 실시하며 환자의 위와 대장을 들여 다 보고 병 없이 오래 사는 법은 올바른 식습관을 통해 '미러클 엔자임(Miracle Enzyme)'인 체내효소를 보충하는 것이야 말로 행복과 활력이 넘치는 장수의 비결임을 밝혀 냈다. 미러클 엔자임을 보충하는 식사를 하고 미러클 엔자임을 낭비하지 않는 생활습관을 가지는 것이 위와 장을 좋게 한다는 사실은 30 만명의 위장을 진찰해온 의사로서 단언 할 수 있다고 한다.

  한국 일본의 전통식에서 비롯된 식사법을 기초로 그의 성을 넣어 정립한 '신야 식사법'으로 위와 장을 깨끗이 하여 '건강한 사람의 위장은 아름답고 건강하지 못한 사람의 위장은 아름답지 않다' 라고 한다. 그는 위와 장에 가장 큰 영향을 미치는 것은 식생활과 생활습관에 있다고 한다.

  우리가 그 동안 알았던 식사 상식이나 건강법 상식과는 다른 내용도 있어 처음에는 다소 의아스러울 수도 있으나 수많은 환자들을 통해 검증된 것들로 많은 사람들이 실천해보고  건강효과를 누리고 있는 것으로 안심 할 수 있다고 한다.

   ‘신야 식사건강법’의 포인트를  간단히 정리 해 보면
- 식물식과 동물식의 균형은 85(~90)대 (10~)15가 가장 이상적인 식사이다.
- 전체적으로는 곡물(잡곡, 콩류를 포함)을 50%, 채소나 과일을 35%~40% 동물식은10~15%로 할 것.
- 전체의 50%를 차지하는 곡물은 정재 하지 않은 것을 선택할 것
- 백미는 죽은 식품임으로 현미나 배아미로 정재하지 않은 신선한 식품을 되도록 자연 상태 혼합해서 먹을 것.
- 사람보다 체온이 높은 동물의 고기는 피를 탁하게 하고 끈적끈적하게 하기 때문에 동물식의 단백질 섭취는 사람 보다 체온이 낮은 생선류로 할 것 (소나 돼지, 새의 체온은 38.5~40도. 닭의 체온은 41.5도)
- 시판되는 우유는 '녹슨 지방'과 같고 우유를 지나치게 마시면 골다공증에 걸릴 수 있으니 우유, 유제품은 되도록 먹지 말 것 (젖당 불내증이나 알레르기 체질인 사람, 우유,유제품을  싫어하는 사람은 일절 먹지 않도록 한다)
- 마가린 만큼 몸에 나쁜 기름은 없으니 절대 먹지 말고 우리 몸에는 기름요리가 맞지 않으니 튀김 음식은 되도록이면 삼가 할 것.
- 저녁 식사는 잠자기 4~5시간 전에 끝내고 잘 때는 위를 빈 상태로 둘 것.
- 밥은 입안에서 꼭꼭 50번 이상 씹어 먹고, 조금 모자란 듯 적게 먹고 소식할 것.
- 물은 미러클 엔자임의 좋은 파트너 임으로 하루 세끼 식사하기 한 시간 전에 좋은 물을 20도 전후로 차지 않게 500cc 마신다. 미네랄워터 구입에는 돈을 아끼지 말라.  날씬해지고 싶으면 좋은 물을 많이 마셔라.
- 술 담배는 몸을 나쁘게 하는 최악의 생활습관이므로 반드시 끊을 것.

  자연의 섭리와 우리 몸의 구조를 알고 포인트를 지키면 건강에 좋은 식사습관을 유지하는 것이 별로 어렵지 않다. 맛있다는 기쁨을 느낄 수 있다면 두꺼운 스테이크나 치즈, 또는 술도 가끔씩은 먹어도 좋다.

  '모든 생명체는 천수를 누릴 수 있는 구조를 가지고 있으므로 무엇을 먹는가가 건강을 결정한다. 좋은 식사를 하고 좋은 생활습관을 기르며 좋은 물을 마시고 충분한 휴식과 적절한 운동을 생활화 할 때 그리고 행복감에 충만할 때 우리의 몸은 기뻐하고 건강해 진다'고 저자는 전하고 있다.
  우리 모두 9988~1234를 위하여!!!