날씨가 추운 겨울철에는 쉽게 피부가 건조해지고 각질이 잘 일어나며 피부 가려움증도 심해진다. 아무리 로션과 오일을 듬뿍 발라도 하품을 하고 나면 얼굴에 회칠을 한듯 하얀 각질이 입주위에 생기고 온몸이 따갑고 간지럽다. 
 

특히 피부를 주관하는 폐(肺)가 약한 체질(목양, 목음, 토양, 토음체질)이거나 수면부족, 불규칙한 섭생과 수분부족, 간기능손상, 폐경기여성, 지나친 음주, 흡연 등은 특히 세포기능과 저항력을 떨어뜨리고 혈액순환 저하로 인해 인체 수분대사에 영향을 미친다. 

건조한 날씨와 찬공기의 영향으로부터 피부를 보호하기 위해서는 잘 씻고 보습제 등을 자주 사용하는 것도 도움이 되지만 충분한 수분섭취와 폐기능을 높이고 피부건강에 도움이 되는 음식을 자주 섭취하는 것이 좋다. 

폐기능을 높이는 음식은 대부분 육식, 식물성 단백질, 뿌리야채, 계절과일 등이 효과가 좋은데 특히 과일섭취는 간기능 회복과 모든 비타민의 공급처가 될 수 있다. 

폐기능을 높이는 생약으로는 여성병에 도움이 되고 피부를 건강하게하는 당귀, 폐기능을 높이는 승마, 모든 음식의 해독제인 대추, 몸에 음기와 혈을 보하는 생지황 등을 복용할 수 있고 땅속에서 나온 마늘, 양파, 무 등은 원기회복과 폐기능 향상, 건조한 피부에 윤기를 더하는 보약과도 같은 음식이다. 

마늘을 자주 섭취하는 지방에는 장수하는 사람이 많고 질병이 없는 것이 특징인데 특히 목양, 목음체질의 사람은 마늘을 고기와 함께 섭취하는 것이 체질적으로 큰 도움이 된다. 더덕, 마, 칡 등의 뿌리도 겨울철에 즐길 수 있는 폐에 좋은 음식이며 미역과 해초류 등은 혈액이 부족하고 저혈압인 사람에게 도움이 된다.