새로운 설문 조사에 따르면 키위 사람들은 2019년보다는 식량을 덜 낭비하고 있지만, 버려지는 음식은 가구당 매년 약 $1,259로 증가했다.

지난 4월에 Rabobank와 식품 구조 자선 단체인 KiwiHarvest가 의뢰해, 1500명을 대상으로 한 설문 조사에 따르면, 2019년 가구당 음식물 쓰레기의 예상 가치가 연간 138달러 감소했다. 뉴질랜드 전역에서 폐기되는 식품의 총 가치는 2019년 20억 달러에서 연간 24억 달러로 증가했다.

이러한 결과는 식량 가격 상승, 식량에 더 많은 소비하는 가구, 더 많은 가족 구성원 때문이라고 설문 조사에서는 밝혔다.

설문 조사에 따르면 각 가구는 주간 식비 지출의 8.6%를 낭비한 것으로 나타났다. 이는 2019년 10.2%에서 감소한 수치이다.

전체 폐기물의 약 2/3를 차지하는 과일과 채소는 가장 빈번하게 낭비되는 식품이었다. 그 다음으로 빵이 4 분의 1을 차지하고 고기가 6%를 차지했다. 설문 조사 응답자의 절반은 지난 12개월 동안 개봉하지 않은 음식을 버렸다고 말했다.

또한, 응답자들은 2019년보다 더 많이 남은 음식은 지렁이 농장이나 퇴비를 사용하고, 남은 음식을 먹고, 먹지 않은 음식을 얼리고, 유효 기간 이전에 음식을 소비했다.

Rabobank의 지속 가능한 사업 개발 책임자인 블래이크 홀게이트는 키위 사람들은 유효 기간이 거의 다된 대부분의 음식을 버렸다. 설문 조사에 응한 사람들은 또한 음식을 버리는 다른 이유와 같이 유효 날짜까지 사용하기 전에 버린 음식은 예상보다 맛이 좋지 않은 음식이라고 말했다.

블래이크 홀게이트는 응답자의 3/4 이상이 음식을 버리는 데 있어 돈을 낭비하는 것을 가장 염려한다고 답했다고 전했다. 응답자 중 37%는 뉴질랜드에 음식을 먹지 못하는 사람도 있는데 음식을 버리는 것에 죄책감을 느꼈고,  전세계적으로 굶주리는 사람들에 대한 죄책감을 느끼는 경우는 30%로 나타났다.

블래이크 홀게이트는 설문 조사에서 연령대에 따른 음식물 쓰레기에 대한 태도의 "중요한 차이"도 확인했다고 말했다.

나이가 많은 키위는 젊은 세대보다 음식물 쓰레기를 줄이는 가정 음식 행동을 할 가능성이 훨씬 더 높다고 그는 말했다.

예상대로 노인 세대에서는 그들의 가정 음식 지출 낭비가 낮게 나타났고, 

베이비 붐 세대는 가구 지출의 5 %에 해당하는 음식을 폐기했고, X 세대는 약 6 %를 버렸다.

다음 Y 세대가 12 %의 음식을 폐기했고, Z 세대가 식량 지출의 가장 큰 비율인 16%를 낭비하는 것으로 나타났다. 

블래이크 홀게이트는 이러한 결과는 젊은 키위 사람들의 음식물 쓰레기에 대한 지식을 향상시키는 것이 핵심임을 의미한다고 말했다.

그는 설문 조사에 따르면 젊은 뉴질랜드 사람들은 기후 변화와 천연 자원의 지속 가능성을 주요 장기적 관심사로 보고 있으며 Y 세대와 Z 세대 모두 향후 10년 동안 두 번째 및 세 번째로 큰 관심사로 평가했다고 전했다.

블래이크 홀게이트는 이러한 조사 결과를 바탕으로 음식물 쓰레기 감소와 기후 변화와 천연 자원의 지속 가능성 사이의 연관성을 강조함으로써, 젊은 세대 그룹 내에서 긍정적인 변화를 주도할 진정한 기회를 창출할 수 있을 것이라고 덧붙였다.