올 여름 뉴질랜드(Aotearoa)에서 조개류로 인한 식중독 사례의 절반 이상이 캔터베리에서 보고되어 사람들이 해산물을 먹기 전에 철저히 요리해야 한다는 경고가 나왔다.

1차 산업부(MPI) 대변인은 지난해 11월 중순 이후 조개류의 세균인 비브리오 파라헤몰리티쿠스(vibrio parahaemolyticus) 감염 사례가 42건 보고되었으며, 2건 더 있을 가능성이 있다고 밝혔다.

1차 산업부(MPI; Ministry for Primary Industries)는 일반적으로 그 시기에는 비브리오 감염 사례가 3건~4건만 나타날 것으로 예상한다. 

지난해 15명이 이 질병으로 입원했고, 감염된 42명 중 22명은 캔터베리에 있었다고 1차 산업부 대변인은 전했다.

영향을 받은 사람들의 연령은 17세에서 90세 사이였다.

지난해 12월 아카로아 항구, 뱅크스 반도 전체, 크라이스트처치에서 조개류에 대한 공중 보건 경고가 발령되었다. 

MPI는 아카로아 항구에서 조개류가 설사를 일으키는 독소가 안전 한도를 거의 3배 초과한 것을 발견한 후 경고를 발령했다. 독소에 대한 한계는 MPI에 의해 0/16mg/kg으로 설정되었다.

그 독소는 사람들이 스스로 수집할 수 있는 레크리에이션 조개에서 발견되었으며, 상점이나 슈퍼마켓에서 구입한 조개에는 영향을 미치지 않았다고 당시에 말했다.

MPI 대변인은 두 가지 문제는 서로 관련이 없다고 말했다. 조개류에서 발견된 독소는 자연 발생 독성 조류인 반면 vibrio parahaemolyticus의 "일반적인 경우보다 높은 경우"는 따뜻한 달에 증가하는 것으로 알려진 박테리아에 의해 유발되었다.

뉴질랜드 식품 안전 부국장 빈센트 아버클은 장염비브리오균으로 불리는 비브리오 파라헤몰리티쿠스(vibrio parahaemolyticus)의 경우 수온과 조건의 변화가 살아있는 홍합을 박테리아에 더 취약하게 만들 수 있다는 증거가 있다고 말했다.

뉴질랜드 식품안전청(New Zealand Food Safety)은 전국적으로 비브리오 감염 사례가 증가하자 사람들에게 홍합을 먹기 전에 철저히 요리할 것을 상기시켰다.

여기에는 슈퍼마켓에서 파는 홍합 제품이 포함되었으며, 뉴질랜드 식품 안전부는 주요 슈퍼마켓 체인과 협력하여 소비자가 홍합 요리 표지판을 사용할 수 있도록 했다고 빈센트 아버클이 말했다. 

면역력이 약한 사람, 임산부, 노약자는 질병이 더 심할 수 있으므로 날것이나 덜 익힌 조개류 섭취를 항상 피해야 한다.

비브리오 균에 감염된 44명 중 캔터베이 지역 이외의 다른 감염 사례는 Toi Te Ora(베이 오브 플렌티와 레이크스 DHB, 8명), 오클랜드(6명), 노스랜드 DHB(6명), 서던 DHB 1명, 와이카토 DHB 1명 등에서 보고되었다.

44명 중 36명은 상업적으로나 오락용으로 조개류를 섭취했고, 2명은 레저용으로 채집한 생선을 섭취했으며 6명은 알려지지 않았다.

질병을 일으키는 해산물의 종류에는 굴, 홍합, 가재, 키나, 파우아, 대구, 도미 등이 있다.

비브리오 감염 증상에는 물이 섞이거나 피가 섞인 설사, 복통, 메스꺼움, 구토, 발열 및 두통이 포함될 수 있다.

뉴질랜드 식품안전청은 날 해산물을 만진 후 손과 기구를 깨끗하게 유지하고 홍합을 "뜨거워질 때까지" 철저히 요리하고, 조개류를 해변에서 수확하거나 슈퍼마켓에서 구입한 후 가능한 한 빨리 냉장하여 위험을 최소화할 것을 권고했다..

조개류를 먹고 몸이 아프면 Healthline에 0800 61 11 16으로 전화하거나, 즉시 진료를 받아야 한다. 만약 감염되었을 경우에는 가능하면 테스트를 위해 남은 조개류를 저장하고 냉장하여야 한다.