홍어회 하는데가 있을까요??

홍어회 하는데가 있을까요??

6 개 5,114 홍어
물론 진짜홍어는 아니겠지만..
그래도 홍어회 맛을 느낄수 있는데가 오클랜드에 있을까요??

갑자기 홍어의 톡쏘는맛이 간절해지네요..
물론 막걸리까지 있으면 좋으련만..
아시는분 있으면 답변 부탁드릴께요..
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홍어회
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  홍어회 팔던데요... 글렌필드에 있는 한양 쇼핑안에 있는 반찬 가게하구요.
호익에 있는 세이브 맥스 안에 있는 분식집 아주머니가 홍어회 냉면하고, 반찬 코너에서 팔아요. 세이브 맥스 홍어회는 너무 신맛이 강해요. 신맛만 조금 줄이면,  홍어랑 야채 양념 비율이 좋아서 맛 있겠어요. 한양 쇼핑센터 것은 오래 전에 먹어 봤는 데, 홍어 양이 너무 적었던 것 같아요! 그래도, 쉽게 사 먹을 수 있게 상품화 하신 분들이므로 강력 추천!
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홍탁
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  저는 요즘도 가끔 홍어를 삭혀 삼합을 즐깁니다
아쉽게도 탁주는 구할 수 없어 보드카로 대신 하지만
메일 주시면 다음번 홍어삭힐때 잊지않고 연락 드려 뉴질랜드에서
정말 코가 쏴- 하게 뚫리는 홍어 맛을 보여 드리지요
아마 시중에는 없는것 으로 알고 있어요
gungun55@hanmail.net

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저도요
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  우리 같이 먹어요..
제가 막걸리는 준비하겠습니다.
한국에서 직접 가지고 온 이동막걸리^^
얼려서 들어왔지만, 맛은 그대로거든요..
아직 40팩정도 있습니다.
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홍어
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  답글 감사드립니다..메일 드리겠습니다..
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궁금이
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  홍어 삭히는것 해서 먹고 싶은데요. 주택지역이라 냄새 날까봐 못하겟어요. 홍탁님은 농장 같은데 사시나 봐요. 어떤분은 냉장고에 넣어서 삭힌다는 분도 있는데 그맛이 날까 모르겟어요.
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궁금해요
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몇번을 홍어 삭히기에 시도를 했는데

구수한 원조의 삭힘맛이 잘 안되네요

이제는 자신이 조금 생길까말까하네요

근데 일주일만 놔둬도 된다고 전문요리사가 말하던데 진짜인가요?

그리고 그분은 마른행주로 물기를 모두 닦아내던데...
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