아시는분있으심알려주세요

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8 개 3,476 로이엄마
삶은계란잘까는방법없을까요? 소금이랑식초를꼭 넣고 삶은데요 어떤날은잘까지고어떤날은 엉망으로까지고요
깨끗하게이쁘게잘까지는법 아시는분 알려주세요
감사합니다..
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momoyo
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맞아요 어느날은 잘까지고 찬물에도 넣어보고 해도 잘안되더군요
그래서 압력밥솥에 물잔잔하게 깔고 소금조금넣고 계란30개
찜으로 30분 .. 그이상하면 찜질방 맥반석비슷하게 색깔이 바뀌어서
계란 실온에그대로 두고 먹고싶을때 그냥 툭치면 계란너무 잘까져요
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CATERING
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안녕하세요 저는 www.goodday.co.nz에서
요리프로그램을 하고 있는 anna입니다
걔란을 다 삶으시고 그 물에 그대로 식히던지 찬물에 30분이상 담구시고
까시면 예쁘게 까집니다 너무 오래 삶으시면 노른자 가에가 초록색으로 변하니
시간도 잘 지캬야 겠죠?
요리에 대하여 궁금한 사항 있으시면 댓글로 문의 해 주세요
정성껏 답해드릴께요
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happynz69
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저는 아래 유투브 동영상 추천합니다. 저는 이렇게 까고 있습니다.

http://www.youtube.com/watch?v=X25hkPHifxA

앞뒤 쿵쿵 0.5Cm 까고 후불면 달걀 튀어 나옵니다. 해보세요..ㅎㅎ
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로이엄마
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댓글다들감사합니다^^담에 삶을때 댓글에있는방법하나씩해보겠읍니다..ㅋ
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icecool
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계란이 잘까질려면 낳은지 며칠 후 된걸 삶아야 된다던데요.
며칠인지는 기억이 않나는데요 하여튼 난지 2-3일안쪽건 껍질 벗길때 살점 붙어나고 그런 다던데요...
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로이엄마
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댓글감사합니다...근데 구하기힘들꺼같군요 수퍼에서늘구입하거든요ㅋ
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momoyo
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마겟에서 계란구매하실때 앞쪽위에것 구입하지마시고 뒸편 밑에것 구입하세요
기간지난것은 앞족에 배치하고 싱싱한것은 뒷쪽에 있어요 ~~
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로이엄마
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아 그러군요 ㅋ안그래도 시장볼때 야채나 과일이나 계란이나 늘뒷쪽껄 구입합니다 감사합니다^^
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