고추 가루 빻는법 알려주세요..

고추 가루 빻는법 알려주세요..

5 개 9,752 hyunokkim67
안녕하세요. 농사지은 고추를 말리고 있습니다. 말린 고추  빻는 곳이나 방법을 알려주시면 감사하겠습니다.  
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happynz69
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믹서기가 있으시면 그것을 이용하면 되는데. 없으시면 예전에 도토리 갈은 분한테 문의 해보셔요..

작년에 알림방에 올라온 것 링크합니다. http://www.nzkoreapost.com/bbs/board.php?bo_table=forum_inform&wr_id=369

내용 : 도토리를  물에 불려 오시면 곱게 갈아 드립니다.
최소  하루이상 불려 가져오시면 곱게 갈아드립니다.
가능하면 미리 전화 주시고 저녁 시간이면 감사하겠습니다.
가격은 불린 도토리 기준 1킬로에 $2이며 양이 많을 경우 네고 가능합니다.
전화번호는 415-4952입니다.
킴스정육점 알바니 (음식점 독도 옆) 239 Rosedale Road, Albany.
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hyunokkim67
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감사합니다. 위 번호로 전화해보니.. 물 넣고 가는 것은 가능한데 마른 고추 빻는것은 못하신다고 하네요.
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hyunokkim67
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일반 믹서기로 마른 고추가 갈리나요???  믹서기도 물을 넣어야 갈릴것 같은데요...
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빤짝
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고추를 어떻게 말리고 계세요?
가위로 3센티 정도 되게 쑥닥 쑥닥 잘라서 말리면 곰팡이 없이잘 마릅니다 말리다가도 북풍이 불거나 날이 눅눅해 지면 곰팡이 썰고 썩으니 바로 냉동실에 걷어 넣었다가 날 좋으면 다시 말리세요 말린것을 냉동고에 보관 했다가 쓸만큼 푸드프로세스에 바로 넣고 갈면 말린 고추가 얼어 있어서 아주 잘 빠집니다
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happynz69
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믹서기는 물을 넣는게 맞고 예전에 한국에 있을때 오스카 만능 녹즙기 인가 그런게 있었는데 그게 고추가루도 만들어 주었던 것 같더군요.. 김장하실때 쓰실려면 믹서기로 물넣고 갈아서 쓰셔도 무방할듯..
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