고추 가루 빻는법 알려주세요..

고추 가루 빻는법 알려주세요..

5 10,892 hyunokkim67
안녕하세요. 농사지은 고추를 말리고 있습니다. 말린 고추  빻는 곳이나 방법을 알려주시면 감사하겠습니다.  
happynz69
믹서기가 있으시면 그것을 이용하면 되는데. 없으시면 예전에 도토리 갈은 분한테 문의 해보셔요..

작년에 알림방에 올라온 것 링크합니다. http://www.nzkoreapost.com/bbs/board.php?bo_table=forum_inform&wr_id=369

내용 : 도토리를  물에 불려 오시면 곱게 갈아 드립니다.
최소  하루이상 불려 가져오시면 곱게 갈아드립니다.
가능하면 미리 전화 주시고 저녁 시간이면 감사하겠습니다.
가격은 불린 도토리 기준 1킬로에 $2이며 양이 많을 경우 네고 가능합니다.
전화번호는 415-4952입니다.
킴스정육점 알바니 (음식점 독도 옆) 239 Rosedale Road, Albany.
hyunokkim67
감사합니다. 위 번호로 전화해보니.. 물 넣고 가는 것은 가능한데 마른 고추 빻는것은 못하신다고 하네요.
hyunokkim67
일반 믹서기로 마른 고추가 갈리나요???  믹서기도 물을 넣어야 갈릴것 같은데요...
빤짝
고추를 어떻게 말리고 계세요?
가위로 3센티 정도 되게 쑥닥 쑥닥 잘라서 말리면 곰팡이 없이잘 마릅니다 말리다가도 북풍이 불거나 날이 눅눅해 지면 곰팡이 썰고 썩으니 바로 냉동실에 걷어 넣었다가 날 좋으면 다시 말리세요 말린것을 냉동고에 보관 했다가 쓸만큼 푸드프로세스에 바로 넣고 갈면 말린 고추가 얼어 있어서 아주 잘 빠집니다
happynz69
믹서기는 물을 넣는게 맞고 예전에 한국에 있을때 오스카 만능 녹즙기 인가 그런게 있었는데 그게 고추가루도 만들어 주었던 것 같더군요.. 김장하실때 쓰실려면 믹서기로 물넣고 갈아서 쓰셔도 무방할듯..

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