피조아청 만들어보신분조언 부탁해요

피조아청 만들어보신분조언 부탁해요

2 개 4,946 바바방
매실청처럼 피조아로청을 만들어보고싶은데
해보신분 계시면 조언부탁해요
감사합니다.
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bok1147
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피좋와청만드는법알려드릴께요피좋와을까서먼저끌인다음슈퍼마켓가서잴라틴을사다가큰스푼으로3수저에서4수저정도너쿠끌이다음갈색물엿을양에따라겁으로두세컵느쿠다시끌이면피자청이됨니다
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비비아나
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저는 매실이랑 비숫하게 했어요..피조아 와 같은 양의 설탕을 넣고 설탕 이 보이지 않을때까지 매일 골고루 셖어주면서 100일정도 두니까 자연스럽게 청이 나와요.
매실보다 피조아과육이 물러서 걸르는데 고생좀 했어요..
고운채에 받혀서 걸러서 다시 2차 발효..완전진공으로 두면 발효가 안된다길래 뚜껑에 헝겊으로 씌우고 묶어서 실온에 뒀어요..걱정되심 설탕양을 조금 넉넉히 넣으세요. 일년지나도 괜찮아요..물에 타서 드시거나 요리에 넣으세요..
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