그정도 연봉받으시려면.. 대단한 경력과 자유로운 언어 .. 그리 만만하지 않아요. 가능 여부는 본인하기 나름.. 이겠지요.. 왕가레이 따뜻하지만 그만큼 벌이가 되는 곳도 아님..

안녕하세요 뉴질랜드 여우들입니다~

요리사로써 단기간에 5만에서 6만불의 수익을 내기란 현실상으로 조금 힘듭니다.

제가 아는 분들은 왕가레이 뿐만 아니라 베이오브 아일렌드의 호텔에서 일을 하시는분이 계시고 오타고의 호텔 식당. 웰링턴 등등 여러 지역에 가 일을 하고 계십니다.

보통 규모가 큰 레스토랑에서 해드 쉐프 까지 올라가시면 5만불이상의 수익을 기대하실수 있으십니다.

저희 부모님역시 요리로 영주권을 따셨는데 일하셨던 내용을 너무 자부심있게 생각하시며 주급으로 700$ 정도 받으셨습니다.( 2년 째부터) 

하지만 지금 영주권을 준비하시는거라면 단기간에 높은 연봉을 바라시기 보다는 경력쪽으로 치중하셔서 요리사로써의 퀄리티를 쌓아 두시는것이 좋으실거 같습니다. 실력과 경력을 겸비한 요리사라면 후에 좋은 호텔 혹은 식당에서 높은 임금으로 일을 하실수가 있으십니다. 



제가 요리쪽으론 자부심 있게 상담을 드릴수 있습니다.  하지만 중요한것은 제가 늘 강조하지만 적성입니다. 적성이 있고 지속적인 관심이 있으신분이라면 영주권 이외의 높은 임금도 바라보실수가 있으십니다.



도움이 되었으면 하고요 더 궁금하신것이 있으시면 foxmailbox@naver.com 으로 메일 혹은 021 250 16363 으로문자 주시면 제가 연락 드리겠습니다.

위에 댓글다신 분도 계신데요, 어지간한 식당에서 주당 40여시간 일하고 700불 받는거라면 정말로 많이 받는겁니다. 요리경력이 몇 년 지나야 이 정도 받게되죠, 초봉은 훨씬 낮습니다. 이렇게 700불씩 받는다면 홀리데이페이까지 해서 1년에 약 3만불을 벌게됩니다. 제가 여기살면서 한국사람들 봐왔는데, 연봉이 3만불인데 10만불짜리 벤츠를 타고 다니는 분도 보고 그랬습니다. 웃기지도 않죠.



아무튼 글쓴분이 말씀하신 연봉5-9만불, 즉 3만불의 2배가 넘는 돈을 벌려면 어떻게 해야할까요? 이렇게 받으려면 경력만 길다고해서 되는게 아니고, 고학력이거나 나이가 어렷을때부터 요리를 시작했어야 하고, 그리고 요리 유학까지 다녀왔어야 가능합니다. 한국서 딴 한식/중식/일식자격증? 이런거 다 갖고 있어도 그런 연봉은 못받습니다. 제가 뉴질랜드 먹는 장사하며 살고있는데요, 제가 다 보고 경험한 걸 적은겁니다.

나름 이름있는 체인형식의 레스토랑 키친핸드입니다. 시간당 14불 받고요. 쉐프는 쿼러파이있다고 하던데 시간당 18불 받는 답니다. 그리고 한 친구는 농장에서 개같이 일하고 2주에 1000불 세금털고 들어온다고 하더군요. 뉴질랜드에서 일류특급 호텔 주방장이면 수어배는 더 벌겠죠? 한국에서도 시골구석 식당해서 요리해도 요리사고 특급호텔 요리사도 요리사 아닌가요? 그놈에 연봉정보는 늘 뭐로 기준을 삼는지 참..

뉴질랜드 요리사 연봉 5만이상 가능하죠.

요리사라는 직업은 경력이 쌓이면 쌓일수록(보통 회사원처럼 직위가 올라가면 올라갈수록) 대우를 해주고, 자연스럽게 연봉이 올라가는거죠. 그러니 단기간에 연봉 5만이상 받는건 불가능하죠.

그리고 해외에 있는 세계적인 요리학교 졸업하시면 비슷한 경력의 요리사들보다 더 좋은대우와 더 좋은 연봉을 받게 되는거구요(한국에서든 뉴질에서든 전세계 어디서든). 그러니 금전적인 여유가 되신다면 당연히 세계적인 요리학교에서 공부하세요. 이름값 해요.

그리고 호주나 미국과 같은 큰나라의 요리사들의 연봉이 더 높아요. 비슷한 경력일때. 아무래도 수요가 더 많다보니.

호주 요리사 평균 연봉이 호주달러로 약 52000불이에요.

그리고 윗분, 키친핸드는 요리사에 속하지 않아요. 그냥 키친 assistant 인거죠(그래서 시급이 적은거구요). Commis 쉐프부터 요리사이구요.

그래서 제가 알기론 요리사 평균연봉에 키친핸드는 포함시키지 않는것으로 알아요.

그리고 뉴질이든 호주든 미국이든 현지 레스토랑이나 호텔에 취직하시려면 영어로의 의사소통은 문제 없어야 되는거 아시죠?

요리하는걸 즐기시고, 많이 좋아하신다면 쉐프라는 직업은 좋은직업인것 같아요.

당연히 가능합니다..하루에 20시간정도 일하심 충분한 가능한 연봉이랍니다..요리를 정말 좋아하셔서 열심히 몇년을 오랫동안하셔서 쉐프로 올라가시면 주당 30-40시간 일하시고도 그정도는 받으실수 있겠죠~^^

가능합니다..

세상에 불가능한 일이 어디있겠습니까??



그런데.....................



님께서 연봉 5만 - 9만 불 받을 정도에 준비가 되어있으십니까??



영어.. 주방에서 아무런 문제 없을 정도로 완벽하십니까??



경력.. 이곳 어떤 호텔에서도 받아줄 정도로 충분한 경력이십니까??



이곳 평균 ansco에서 조사한 시급 commis chef 아십니까??  15.98 입니다.. 시간당



세전으로 평균 연봉 $33.200 불정도입니다.. 세금 전으로



자 그럼 세금 후면 얼마냐??  $14 불이 조금 넘습니다.. 거의 $2 불이 세금입니다.



계산하면 주 40 시간을 일하면 $!6 씩... $640 세금 후면 $460이죠



52 주 1년이면 $23.000 조금 넘군요..

..........................



그런데 commis chef 로 $16 불 주는 곳에 과연 몇군데나 있을까요???



그런 잡 찾기가 쉬울까요???



왜 아직도 요리사가 장기직업 부족군에 있는지 아십니까??



연봉이 적고 힘들어서 일할 사람이 없습니다..



왜 일할 사람이 없느냐??  생활이 안되거든요..



누구나 알만한 식당 - 시티 호텔 . sky 여기서 경력이 없는 요리사를 commis chef 로 채용할까요??



여기 commis chef 시급 $17 안넘습니다..



시간지나서 누가 1년에 $2.- $3 올려줍니까???



꿈도 좋고 야먕도 좋고 미래에 대한 계획도 좋습니다..



준비가 되어야죠?? 요리 정말로 좋아하십니까???



몇년 후에 그정도 연봉 받고 싶으시면 투자하세요..



궁급한 점 있으시면 질문하세요..



현업에 종사하는 사람입니다...

요리사님 질문있습니다.

저도 단번에 그렇게 버는거는 생각하고 있지 않습니다.

어떤일이라도 초봉이 그렇게 좋은곳은 별로 없으니까요.

단지 요리사로써 먹고살만 한가 그걸 물어 본겁니다.

떵떵거리며 사는게 아니라 그냥 혼자 평범히 사는걸로 생각해서요

평생할 생각입니다.

20대 싱글이시면 먹고 살고 저축도 하실 수 있겠네요..랭햅호텔에서 일할 때 2년차때까지 세금 떼고 주당 480불정도 받았습니다.거기도 오너가 싱가폴인이라 눈치보며 하루에 어떨때는 10시간 넘게 일한 적도 있는데 풀타임으로 연봉계약하면 시간외 수당은 안 주더라구요,,아무튼..조그만 제 경험상으로는 시장이 다른 나라에 비해 규모가 작은 뉴질랜드에서는 레스토랑이나 호텔보다는 개인이 나중에 소규모라도 직접 운영하는 게 더 괜찮지 않을까 생각이 드는데요..아직은 저도 잘 모르겠어요..암튼..경력과 영어능력에 따라 점점 급여는 올라가니까요..^^화이팅!!!

뭐든지 혼자살면 돈을 적게 쓰는 법입니다. (싱글인데 돈을 더 많이 쓰는 경우는 계획없이 흥청망청 쓰는 경우죠) 혼자살게되면 숙식에 주당 250불이면 되니, 500불 벌면 250불남고 여기서 유류비나 기타비용으로 나가면 나머지는 저금할 수 있지요. 요리의 경우 유학을 안갔다왔다면 벗어나기 힘듭니다. 역시 요리유학은 프랑스가 가장 알아주죠. 경력이나 맛솜씨로 쟁쟁한 사람이 워낙 많거든요.