음식점.카페 계절에 따라 매출이 다릅니다.
투자는 미래 가능성을 보고 할 것인데, 가까운 미래는 현재의 추세의 연장이겠지요. 음식점.카페의 추세와 원인을 체크하여야 할 것으로 보입니다. 성장성.안정성.수익성의 공통점이 시장 수요의 크기라면
시장이 점점 커지고 있는 업종이면 좋겠고, 지금까지 잘되어서 경쟁이 많아 내가 먹을수 있는 파이조각이 점점 작아지면 불리하겠지요.
뉴질랜드에서 10년전 부터 점점 하락의 길로 접어든게 맞습니다.
아무리 경기가 나빠도 잘되는집은 여전히 잘되지만 예전만 못한게 확실하구요.
다만 경기를 보고 할게 아니라 경쟁력있는 기술과 차별화된 전략이 확실히
있어야 하지요..비슷비슷한 경쟁으로는 살아남기 힘들지요....