베리의 여왕, 블랙커런트(Blackcurrant)

0 개 2,930 25/07/2018. 12:21 홍길동 (125.♡.192.48) 의료/건강

안녕하세요,

뉴질랜드현지여행사

홍길동투어입니다.

오늘은 베리의 여왕,

블랙커런트(Blackcurrant)에 대해

애기해볼까해요~^^

커런트는 쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의 낙엽관목으로

유럽 북서부가 원산지이며,

7∼8월에 익는데,

열매의 색깔이 붉은 색은

붉은 커런트(red currant)라고 불리고

검은색에 가까운 보라색을 띄는 것이

블랙커런트라고 합니다~

유럽에서는 잼이나 주스 또는 젤리를 만들어 먹고,

검은 커런트는 발효시키기도 하며

약용정제로 만들기도 한다고 하네요~

커런트에는 비타민C가 특히 많이 들어 있고

칼슘·인·철 등도 많이 들어 있는데요~

그외에

활성산소 제거능력이 뛰어난 안토시아닌이

베리 중에 가장많이 함유되어있어

갱년기증상을 완화하는데 효과적이라고 합니다.

최근 파우더나 액상 또는 알약으로 나온

여러 제형의 제품들이 많이 사랑받고있는데여~

청정지역 뉴질랜드에서 수확하는 블랙커런트가

특히 사랑받고 있는 것 같습니다.

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