부침이랑 김치도 많이 담아먹고.. 요리에 사용해요~ 부침이랑 김치도 많이 담아먹고.. 요리에 사용해요~

근데 저정도면 대가 너무 질겨져서 못먹지 않나요? 저희집은 주로 초겨울에 가서 왕창 따온담에 김치담가놓고 먹는데... 이 시기에 따본적은 없어서요. 근데 저정도면 대가 너무 질겨져서 못먹지 않나요? 저희집은 주로 초겨울에 가서 왕창 따온담에 김치담가놓고 먹는데... 이 시기에 따본적은 없어서요.

부추라구요?
전 잡초인줄..
온사방에 있던데...
꽃이 이뻐서...키우고있는데.. 부추라구요? 전 잡초인줄.. 온사방에 있던데... 꽃이 이뻐서...키우고있는데..

야생 어니언 입니다. 야생 어니언 입니다.

정답이시네요 찾아보니 부추는 꽃이 다르네요. 꽃이 위로나는군요. 정답이시네요 찾아보니 부추는 꽃이 다르네요. 꽃이 위로나는군요.

먹어도 되는건가요? 먹어도 되는건가요?

Onionweed입니다. 부추의 긴 이파리의 단면은 일(-)자 형식이라면 이 Onionweed의 이파리는 ∨모양입니다. 그래서 Angled Onion, 혹은 three cornered garlic이라고 부르기도 합니다. 뉴질랜드의 야생풀 연구가인 Michael Daly은 그의 책 <Find it, Eat it>에서 마늘과 파의 중간 맛을 가지고 있다고 소개합니다.
다양한 솜씨로 맛있게 드십시오. 지금은 약간 철이 지난 듯 싶지만, 아직 늦지는 않았습니다. 꽃도 같이 먹어도 되고,
꽃이 지고 잎이 사그라들면 나중에 작은 양파처럼 알뿌리가 생깁니다. 그래서 이름이 Onionweed이고요. Onionweed입니다. 부추의 긴 이파리의 단면은 일(-)자 형식이라면 이 Onionweed의 이파리는 ∨모양입니다. 그래서 Angled Onion, 혹은 three cornered garlic이라고 부르기도 합니다. 뉴질랜드의 야생풀 연구가인 Michael Daly은 그의 책 <Find it, Eat it>에서 마늘과 파의 중간 맛을 가지고 있다고 소개합니다. 다양한 솜씨로 맛있게 드십시오. 지금은 약간 철이 지난 듯 싶지만, 아직 늦지는 않았습니다. 꽃도 같이 먹어도 되고, 꽃이 지고 잎이 사그라들면 나중에 작은 양파처럼 알뿌리가 생깁니다. 그래서 이름이 Onionweed이고요.

위에 말씀하신 분처럼, 부추는 아닙니다. 자꾸 야생부추라고 하시는 분들이 계신데, 이제는 제 이름으로 불러주는 것이 좋겠습니다. 생으로 겉절이를 해서 먹어도 좋고, 달래나 쪽파 대용으로 간장양념장 만들어도 좋고요. 물론 부추는 아니지만, 부추처럼 부추만두 재료로 사용해도 좋습니다. 그러나 데치면 수분이 빠지며 질겨집니다. 알뿌리를 모아 장아찌 담그어도 좋고요. 꽃을 한 줌 훓어 비빔밤 위에 올려보시면 그야말로 금상첨화 -
너무 많이 알려준? ㅎㅎ 모두들 즐거운 뉴질랜드 생활 되십시오. 위에 말씀하신 분처럼, 부추는 아닙니다. 자꾸 야생부추라고 하시는 분들이 계신데, 이제는 제 이름으로 불러주는 것이 좋겠습니다. 생으로 겉절이를 해서 먹어도 좋고, 달래나 쪽파 대용으로 간장양념장 만들어도 좋고요. 물론 부추는 아니지만, 부추처럼 부추만두 재료로 사용해도 좋습니다. 그러나 데치면 수분이 빠지며 질겨집니다. 알뿌리를 모아 장아찌 담그어도 좋고요. 꽃을 한 줌 훓어 비빔밤 위에 올려보시면 그야말로 금상첨화 - 너무 많이 알려준? ㅎㅎ 모두들 즐거운 뉴질랜드 생활 되십시오.

자세한 답변 감사드립니다. 자세한 답변 감사드립니다.

기대한 것보다 너무 자세한 사실을 알게되었습니다.
사실 식용 가능하고 학명까지 있다하니 또 더 놀랐구요.
자세한 설명 감사합니다. 기대한 것보다 너무 자세한 사실을 알게되었습니다. 사실 식용 가능하고 학명까지 있다하니 또 더 놀랐구요. 자세한 설명 감사합니다.

여태 화초인줄 ㅎ.
헛 살았네여
모두 박학하시네요
배우고 갑니다. 여태 화초인줄 ㅎ. 헛 살았네여 모두 박학하시네요 배우고 갑니다.