알바니 팩앤세이브 포장육 있는 곳 말고 정육코너에 가시면 불고기용 쇠고기 팔아요. 고기도 맛있어요^^
이름이 코리안 스타일 불고기라고 쓰여 있었던것 같아요. 알바니 팩앤세이브 포장육 있는 곳 말고 정육코너에 가시면 불고기용 쇠고기 팔아요. 고기도 맛있어요^^ 이름이 코리안 스타일 불고기라고 쓰여 있었던것 같아요.

여기는 치치라 모르지만 확인해볼께요. 감사해요. 여기는 치치라 모르지만 확인해볼께요. 감사해요.

Rump는 엉덩이 부분이라 연육을 잘하지 않으면 퍽퍽하고, Blade가 연하고 값도 적당해요. 질이 좋다면 gravy(양지) 도 괜찮아요.
스테이크로 잘려 있어도 결 반대로 잘라서 불고기 양념에 재는데 반드시 미림(맛술) 과 키위를 조금 갈아 넣으면 아주 연하고 맛있
어요..그런데 키위를 넣무 많이 넣으면 고기가 다 부서지고 않되요.1k기준 골드키위 작은거 한개가 안 되게  넣어야해요... Rump는 엉덩이 부분이라 연육을 잘하지 않으면 퍽퍽하고, Blade가 연하고 값도 적당해요. 질이 좋다면 gravy(양지) 도 괜찮아요. 스테이크로 잘려 있어도 결 반대로 잘라서 불고기 양념에 재는데 반드시 미림(맛술) 과 키위를 조금 갈아 넣으면 아주 연하고 맛있 어요..그런데 키위를 넣무 많이 넣으면 고기가 다 부서지고 않되요.1k기준 골드키위 작은거 한개가 안 되게 넣어야해요...

그레비는 낙엽살이라 하고 브리스켓이 양지입니다 국끓일때는 브리스켓으로 끓여야 깊은맛이 나지요,,아주 질긴부위 라서 구어먹기는 그렇고 국거리로는 으뜸입니다 브리스켓,,참고로 브리스켓 끝부분에 차돌박이가 달려있죠,블리스켓 포인트라고 합니다,불고기꺼리로는 척 이라고 등심 끝부분인데 어깨에서 목으로 이어지는 부위입니다 기름기도 적당하고요,,덩어리로 사다가 얼린후 살짝녹여 얇게썰어 양념하시면 되요 그레비는 낙엽살이라 하고 브리스켓이 양지입니다 국끓일때는 브리스켓으로 끓여야 깊은맛이 나지요,,아주 질긴부위 라서 구어먹기는 그렇고 국거리로는 으뜸입니다 브리스켓,,참고로 브리스켓 끝부분에 차돌박이가 달려있죠,블리스켓 포인트라고 합니다,불고기꺼리로는 척 이라고 등심 끝부분인데 어깨에서 목으로 이어지는 부위입니다 기름기도 적당하고요,,덩어리로 사다가 얼린후 살짝녹여 얇게썰어 양념하시면 되요

미니비님 그레비는 낙엽살이 아닙니다. 낙엽살은 크로스컷(cross cut) 이 맞고요,수퍼에서는 크로스컷과 블래이드가 가격도 항상
비슷하고 불고기로 했을때 무난하더군요. 미니비님 그레비는 낙엽살이 아닙니다. 낙엽살은 크로스컷(cross cut) 이 맞고요,수퍼에서는 크로스컷과 블래이드가 가격도 항상 비슷하고 불고기로 했을때 무난하더군요.

브리스켓은 소고기수육용 덩어리고기 인데 저는 많이 이용해보지 않았구요. 그래비는 워낙 흔해서 국거리용으로도 좋지만
가끔 질좋은게 보이면 불고기 같이 썰어서 양념했다가 야채넣고 볶기도하고 잡채에 넣기도 하지요.. 저도 미니비님 말씀따라 척
이라는 부위도 써봐야 겟습니다. 브리스켓은 소고기수육용 덩어리고기 인데 저는 많이 이용해보지 않았구요. 그래비는 워낙 흔해서 국거리용으로도 좋지만 가끔 질좋은게 보이면 불고기 같이 썰어서 양념했다가 야채넣고 볶기도하고 잡채에 넣기도 하지요.. 저도 미니비님 말씀따라 척 이라는 부위도 써봐야 겟습니다.

아! 크로스 컷이 낙엽살 맞아요 제가 깜빡했어요,, ㅎㅎ한국에서 조금 하던일인데 처음이민와서 한국정육점이 가격도 비싸고 상태도 안좋은걸 팔고 하길래 소 돼지 각 부위를 번역해서 이곳에 올리려고 하다가,,,정육점 하시는분들도 먹고 살아야지 하는생각이 들어서 접었던 기억이 나네요,,, 아! 크로스 컷이 낙엽살 맞아요 제가 깜빡했어요,, ㅎㅎ한국에서 조금 하던일인데 처음이민와서 한국정육점이 가격도 비싸고 상태도 안좋은걸 팔고 하길래 소 돼지 각 부위를 번역해서 이곳에 올리려고 하다가,,,정육점 하시는분들도 먹고 살아야지 하는생각이 들어서 접었던 기억이 나네요,,,

뉴질랜드 와서 불고기를 해본적이 거의 없네요. 한인정육점은 비싸서 팩앤세이브에서 사다 해보려고 올려봤는데 많은 댓글 주셔서 감사해요:) 오늘 beef tenderised steak 킬로당 17불 좀 넘는거 사와서 Satay하려구요. 다음에 쇠고기 이름 상표에 눈여겨 보고 골라볼께요.^^ 삼겹살은 pork belly라 써있는거 사면 되는거죠? 가끔 뼈 붙어 있어서 굽기 힘들더라구요ㅜㅜ 뉴질랜드 와서 불고기를 해본적이 거의 없네요. 한인정육점은 비싸서 팩앤세이브에서 사다 해보려고 올려봤는데 많은 댓글 주셔서 감사해요:) 오늘 beef tenderised steak 킬로당 17불 좀 넘는거 사와서 Satay하려구요. 다음에 쇠고기 이름 상표에 눈여겨 보고 골라볼께요.^^ 삼겹살은 pork belly라 써있는거 사면 되는거죠? 가끔 뼈 붙어 있어서 굽기 힘들더라구요ㅜㅜ

포크벨리는 뼈없는것(본레스)과 뼈있는것이 있습니다.  고르실때 잘보시면 표시되어 있습니다. 냉동에 잠시 넣어놨다가(얼리지마시고) 얼기전에 조금 딱딱해졌을때? 삼겹살식으로 썰어 칼집(벌집모양)을 살짝 내서 구워드시면 됩니다. 포크벨리는 뼈없는것(본레스)과 뼈있는것이 있습니다. 고르실때 잘보시면 표시되어 있습니다. 냉동에 잠시 넣어놨다가(얼리지마시고) 얼기전에 조금 딱딱해졌을때? 삼겹살식으로 썰어 칼집(벌집모양)을 살짝 내서 구워드시면 됩니다.

뼈있는거밖에 없어서 그걸루 뼈 분리했는데 다음엔 없는걸루 찾아봐야겠네요. 감사합니다:) 뼈있는거밖에 없어서 그걸루 뼈 분리했는데 다음엔 없는걸루 찾아봐야겠네요. 감사합니다:)