남는생선으로 어묵 만들기

4 개 3,447 24/09/2008. 16:33 한치에 눈먼 요왕 (203.♡.51.93)

한치에 눈이멀어, 집안 대대로 내려오는 로뎅(?)만드는 비법을 팔아 먹습니다

재료 ; 남는생선 껍질벗겨 두마리 정도(보통크기)
         저는 칵테일 새우도 한컵 정도 넣습니다
        당근 한개, 양파 한개, 마늘 반통, 파 두뿌리
        맛술 반컵, 소금,설탕 각 한큰술, 을
         믹서에 성글게 갈아 볼에 넣고,
        밀가루 한컵(튀김가루가 더 좋아요)
         계란두개, 후추 약간 넣고 반죽하여, 비닐봉지에 넣어
         두시간 정도 냉장고에 숙성 시킵니다
         두시간후 봉지끝을 1센티정도 잘라
         끓는 기름에 조금씩 짜넣으며 젓가락으로 잘라줍니다
         동동 뜨면 익었으니 준비된 소주와 함께 하늘같은 남편님께
         접시에 종이몇장 깔고, 소복하게 담고 양념간장과 함께 담아 냅니다
        ( 저는 개인적으로 타바스코 핫소스를 즐깁니다)

* 믹서에 갈때 너무되면 물을 더 부으세요, 반죽이 질때는 밀가루로 조절하시면 되구요

       한치 언제 주실꺼예요?

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흑돔 2008.09.24 16:33 121.♡.205.78
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흑돔에 보시면 한치 이멜주소 있자나여. 글고 흑돔과 그밖의 생선요리법(매운탕,조림 ,구이...)아시는대로 쫌 자세하게...^^ 이왕 눈이 머신거 쓰는김에 팍팍 쓰세여. 감사합니당.~~

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오뎅에 눈이 멀어.... 2008.09.24 16:33 124.♡.138.66
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아무런 수고도 없이 알려주신 가문의 비법을 가져 가게 되어 진심으로 송구하고, 감사한 마음으로 퍼 갑니다.
저도 앞으로 가문의 비법으로 내리겠습니다.

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요왕 2008.09.24 16:33 203.♡.51.93
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밀가루가 많이 들어가면 맛이 분명 덜 할것 이구요

생선살, 새우, 오징어등이 많이 들어가면 훨 맛이좋죠

절대 MSG 넣지마세요 생선에 핵산이 많아서 그냥 맛있어여

매운 풋고추 잘게 썰어 넣으면 술안주로 쵝오

절대 풀빵 같지 않구요 쫀득한게 정말 맛있어요

궁금하신 분 575-0062 요왕

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요왕 2008.09.24 16:33 203.♡.51.93
신고

호윅 아니구요
세인트 헬리어스 쪽 입니다
언제든지 전화만 주시면 한치에 눈먼 요왕이
어디든지 달려 갑니다
575-0062
내가 정말 한치에 눈이 멀었나?

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남는생선으로 어묵 만들기

남는생선으로 어묵 만들기

흑돔 2008.09.24 16:33 121.♡.205.78 신고

오뎅에 눈이 멀어.... 2008.09.24 16:33 124.♡.138.66 신고

요왕 2008.09.24 16:33 203.♡.51.93 신고

요왕 2008.09.24 16:33 203.♡.51.93 신고

흑돔 2008.09.24 16:33 121.♡.205.78
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오뎅에 눈이 멀어.... 2008.09.24 16:33 124.♡.138.66
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요왕 2008.09.24 16:33 203.♡.51.93
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