스시샵 개업 도움이 필요합니다.
2 개
5,213
23/01/2016. 11:46
메밀
기타
기존 가게(피쉬앤 칩스)를 인수하여 스시및 일식 핫푸드 테이크어웨이 샵으로 재오픈 예정입니다.
이곳 저곳 열심히 알아보고 다니지만 많이 힘들어 염치불구하고 선배님들의 소중한 경험과 조언을 구해봅니다.
기존 주방에 중국식 3구 큰 버너(2미터 30)를 일반 4구 버너로 교체하고 옆에 작은 씽크대와 다이를 놓고싶습니다.
몇군데 견적을 받는 중인데...비싸군요.
중국인 업자들은 물건도 싸고 시공비도 저렴하다던데.
혹 알고 계신 업체가 있으신지??
스시진열장 밑에 냉장장치도 해야하고...
그외에도 소소한 주방에서 필요한 소품들도 중고혹은 저렴하게 구입할 수 있는 방법이 있을까요?
선배님들의 조언 기다립니다.
감사합니다.
0210546987
cheoljin0155@yahoo.co.kr
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Comment
몽당연필 203.♡.193.134
스시샵이나 다른 비지니스 개업들을 해본 경험이 많으나, 아쉽게 지금은 지방에 살고 있는 관계로 도움은 못드리겠네요.
트레이드미에 중고제품이 많이 올라올텐데, 중고구입할 경우는 꼭 뉴질랜드에서 일반적으로 사용되는 브랜드로 고르는게
나중에 수리하기 좋습니다. 괜히 이태리나 미국에서 가져온 최고급제품이라고 하면, 결국 나중에 수리하기만 어려워지죠.
그리고 중국 테이크어웨이샵 뿐만 아니라 작은 주방이 딸린 카페자리도 한번 알아보시죠.
테이크어웨이샵들은 지저분한 곳이 많아 바퀴벌레도 많이 숨어있을 수 있거든요.
물론 테이크어웨이했던 곳이던 카페를 했던 곳이던.. 그런것보다는 물론 개점할 위치가 가장 중요하지만요.
트레이드미에 중고제품이 많이 올라올텐데, 중고구입할 경우는 꼭 뉴질랜드에서 일반적으로 사용되는 브랜드로 고르는게
나중에 수리하기 좋습니다. 괜히 이태리나 미국에서 가져온 최고급제품이라고 하면, 결국 나중에 수리하기만 어려워지죠.
그리고 중국 테이크어웨이샵 뿐만 아니라 작은 주방이 딸린 카페자리도 한번 알아보시죠.
테이크어웨이샵들은 지저분한 곳이 많아 바퀴벌레도 많이 숨어있을 수 있거든요.
물론 테이크어웨이했던 곳이던 카페를 했던 곳이던.. 그런것보다는 물론 개점할 위치가 가장 중요하지만요.