한국라디오방송, self rising 밀가루에 관해 답변 부탁드립니다.

한국라디오방송, self rising 밀가루에 관해 답변 부탁드립니다.

1 2,259 hj0215miso
1. 한국 라디오 방송 언제 시작하나요?  작년 12월 까지 재미있게 잘들었었는데 그때 광고로는 5월쯤 다시 시작한다고 했는데 혹, 시작했다면 채널좀 알려주세요.^^

2,  self rising 밀가루로 발효빵이나 찐빵을 만들 수있는지 궁금합니다. 어떤 분은 그냥 튀김가루 정도로만 사용이 가능하다고 하시는데  사용해 보신분 반죽방법좀 알려주세요. 고맙습니다. 
콩콩
self rising 밀가루는 박력분이에요

보통 발효빵(식빵,피자빵...)은 강력분(High grade)을 사용하구요

수제비.찐빵등은 중력분(standard )를 사용하시구요

박력분은 과자,스폰지케익...을 만들때 사용하는데요 한국것과 다른점은 self rising에 베이킹파우더가 들어있다는거에요 한국에서는 별도로 넣어서 사용하거든요

만두나 찐빵 졸깃한것 원하시는분들은 강력분을 사용하시더라구요--취향에 맞춰서

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