식당 새로 시작 하는것 쉽지 않아요 만약 하신 다면 1.리소스 컨센트 2, 빌딩 컨센트 3. food를 다룰수 있는 certificate4. 술을 팔을 수 있는 리쿼 라이샌스, 리쿼 메니져 라이센스등 해야 할것이

많이 있읍니다

그렇게 간단 하게 생각 하시면 오산 입니다 또한 case 마다 또다른 문제가 제기 될수 있으니 (예:주차장)

많은 주의가 요합니다 막상 진행하다가 어려움이 생기면 이러지도 저러지도 못하는 상황이 올수 있읍니다

3자의 이야기는 참고만 하시고 시티카운실에  정확한 질의를 받으세요

그냥 주방장으로 일하는게 정신건강에 좋습니다.

돈도 까먹지 않구요.

새로 시작하다간 수입보다 지출이 더 많이 생길수 있습니다.

요즘은 팔때 제 값 받기도 힘들고 ...    나중에 후회 하지 말고 잘 생각 하세요.

준비 할때 부터 막히는거 돈드는거 무지 많이 생깁니다.

술팔아 버는돈 보다 라이센스 유지비가 더들수 있어요.

식당은  무엇보다도 맛이 있어야 합니다  식당은 일단 오픈해서 3개월 지나면  승부가 납니다

사람들 인식이 맛없다 불친절하다 란 평가가 나오면  결과는  100% 문 닫는 쪽으로 갑니다

반면에 맛있다란 평가가 나오고  그곳에서 식사한 사람들이 주변에  " 거기 괜챤더라"  가보라 는

추천이 나온다면  월 순익 5천불 이상은  보장이 되고  맛이 있다고 정평이 나면 월 1만불 수입정도

됩니다  보통 한식의 경우  매출의 30%는 재료비 30%는 인건비 10%잡비  25% 정도 순익으로 보시면

크게 틀리지 않습니다  즉  일 1천불 매출이면  순익은 보통 200불~250불

(운영자 인건비 10시간분량 포함)

잡으시면 크게 오차가 없습니다. 

식당을  새로 차릴경우  인허가가  6개울~10개월 걸리기 때문에  많이 번거롭습니다

기존에 하던 식당중  장사가 않되는 곳을  싸게 인수해서  운영하는 것도  한가지 방법이기도 합니다

요즘  한식당 장사 않되기 때문에  상당히 싸게 인수가 가능할 겁니다  알아보시면  자리 좋은데

구할수 있을 겁니다    한식당은  음식가격 특성상  랜트비가 비싼 건물에는 입주하지 않는게 좋습니다

장사가 잘되도 랜트비가 비싸면  건물주 좋을 일 시키고  죽어라 일하고  몸만 바쁘고 세금내고

비싼랜트비 내고 나면 인건비 겨우 벌거나  그보다 못한 결과가 나올 수 도 있기 때문입니다

궁금하신게 더 있으시면  한번 연락하세요    개업전  반드시 한두달  그 상권에 대한  판단을

잘 하세요    beautiful-mind2000@hotmail.com



가게규모를 지역에 따라  상권에 따라 달리하셔야  랜트비 절감을 할 수 있을 겁니다

식당은 음식맛이 90% 이상 좌우 된다는 것도 잊지 마시고  음식맛  낼 자신이 없으시면  왠만하시면

식당은 피하시라고 권합니다.