베이킹 하시는 분들~~

베이킹 하시는 분들~~

3 개 2,901 雪花

집에서 취미삼아 인터넷 레시피로 베이킹을 해보려 하는데요..

한국에서 말하는 강력분, 중력분, 박력분..등등.. 이나라에선 무슨 이름으로 불리우나요-0-
사전이나 네이버에 사람들이 올린 이름들로는 여기 슈퍼에선 이름이 다르더라구요 -0-;
아시는분~ 좀 알려주세요~~ ^^
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베이커
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단백질 함유량에 따라 강력  중력 박력 으로 나뉘는데 뉴질랜드에서는 그 용도가 한국에 비해 세부적이지 않습니다. 쉽게 말해 가정용으로 쓰실려면 스탠다드 쓰시믄 되겠습니다.
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제경우는
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강력분: Highgrade

중력분:All purpose or Standard

박력분은 일반 수퍼에선 쉽게 구할수없는것 같아요

중력분만 쓰시려면 중력분을 가지고 강력분 레시피일때는 글루텐가루를 첨가하시고, 박력분일때는 10%정도를 전분을 넣어 쓰셔도 된다고 합니다.  전 강력분, 중력분은 사서쓰고 박력분은 전분 섞어서 쓰곤 해요
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빵사랑
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저두 궁금 햇는데 참고가 잘 되었습니다. 감솨~
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