김치 ph 농도
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08/03/2022. 13:04
hellooooe
기타
안녕하세요!
김치의 ph 농도 수치에 대해서 혹시 잘 아시는 분이 계실까요? 가령 처음에는 ph 몇 정도였다가 일주일 후에는 어느 정도고 이주, 삼주, 한 달 뒤는 어느 정도의 ph 수치 여야 하는지가 궁금합니다. 한국 논문에는 4.2에서 4.8이 적정이라고 나오는데 이 나라는 4.6 아래고 3.0에서 4.6 사이여야 한다고 하는거 같더라구요.. 너무 헷갈려서 혹시 아시는 분이 계시는 도움 부탁드립니다????????
김치의 ph 농도 수치에 대해서 혹시 잘 아시는 분이 계실까요? 가령 처음에는 ph 몇 정도였다가 일주일 후에는 어느 정도고 이주, 삼주, 한 달 뒤는 어느 정도의 ph 수치 여야 하는지가 궁금합니다. 한국 논문에는 4.2에서 4.8이 적정이라고 나오는데 이 나라는 4.6 아래고 3.0에서 4.6 사이여야 한다고 하는거 같더라구요.. 너무 헷갈려서 혹시 아시는 분이 계시는 도움 부탁드립니다????????