향기나는 식용잎이라고 인도분이 줬는데 이름과 용도가 궁금합니다

향기나는 식용잎이라고 인도분이 줬는데 이름과 용도가 궁금합니다

1 개 4,348 chobo
안녕하세요
인도분이  저보고 음식에 넣어서 먹으라며 이 나뭇잎 비슷한걸 줬는디 이름과 용도를 알고 싶어서요

향과 씹어 먹어보니 맛은 괜찮았습니다

혹사 아시는분 답변 부탁드립니다

미리 감사드립니다
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이거는 커리잎이예요. 인도 요리를 할 때 기본으로 향을 낼 때 써요.
주로 볶음이나 커리를 만들 때 데운 기름에 향을 낼 때 큐민이나 머스타드 또는 팔각 등을 넣고 향을 내잖아요 그때 같이 넣곤 해요. 향이 구수하니 좋은데 한국 사람들은 인도 향신료에 호불호가 있어서 시도 해 보심이 좋겠네요. 인도사람들은 이것을 먹기도 해요. 눈에 좋다고 하네요.
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