또 한가지더요.... 만약 턴오버가  주당 2500불이라고 하면 비즈니스 가격은 얼마 정도가 정당할까요?

비지니스를 개인적으로 사시려고 하시는 것 같은데 일반적인 이야기가 될지 몰라도 몇 가지 확인하셔야 하는 것에 대해 간단히 말씀 드리겠습니다.
리스와 관련해서는 landlord와의 원 계약서를 확인하시고 만약 임대가 승계된 것이라면 현재의 오너가 사인한 승계 계약서까지 모두 확인하시는 것이 좋습니다.  임대 계약서에서 잔여 기간과 rent review 및 rent renewal을 다 확인할 수 있고 outgoing에 무엇이 포함되는지 확인하시면 됩니다.  그 외 임대 용도의 제한이나 demolition clause 등 사시는 분이 반드시 알아야 할 내용이 포함되어 있는지는 변호사나 전문가와 상담하시기 바랍니다.
Turnover를 확인하는 방법에 대해서도 생각해 보셔야 합니다.  실제 매출이 모두 신고된 경우라면 GST return 서류와 finantial statement를 가지고 분석하셔도 되고 그렇지 않다면 daily book을 확인하시고 weekly sales check하는 조건으로 offer를 진행하시는 것이 좋습니다.
또 그 카페에 lease해서 사용하는 기기나 비품이 있는지 chattel은 어떤 것들이 포함되는지도 먼저 확인하셔야 하고 staff이 있다면 고용 조건에 대해서도 알아 두시는 것이 좋습니다.
그리고 변호사나 전문가와 상담하셔서 필요한 조건들을 넣은 비지니스 매매 계약서를 작성하셔서 현재 오너에게 offer하시면 됩니다.
제대로 확인하자면 더 많은 것들을 자세히 따져봐야 합니다만 기본적인 것들은 이 정도일 것 같습니다.  잘 확인하셔서 합리적인 조건과 가격에 비지니스 인수하시고 잘 꾸려가시기를 빕니다.

비지니스 가격에 대해서는 다른 자세한 조건을 알지 못하기 때문에 자칫 경솔한 조언이 될까 싶어 말씀 드리기 힙드네요.  죄송합니다.

혹시 위에 제가 쓴 내용에서 잘 모르시거나 더 자세한 것을 아시고 싶으시면 sankim@gmail.com으로 메일 주세요.  도와 드릴 수 있는 것들은 도와 드리겠습니다.