후드타운, 뉴월드에서 소고기(육계장용) 구입시,,

후드타운, 뉴월드에서 소고기(육계장용) 구입시,,

4 개 3,352 땡초

집근처에 뉴월드가 있어서
한국정육점 가기 번거롭고 해서 가까운곳에서
소고기 사려하는데
종류가 많네요
육계장 용 소고기 어느종류로 사면
될지 망설이다 그냥 왔는데
스태이크 고기중 사면 될것같은데,,
어떤고기가 적당한가요


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고 기
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저는 Gravy beef를 주로 구입해서 사용하는데 가격도 저렴고요.
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abc
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스커트 스테이크라 하심은 skirt steak를 말씀하시는지요?
보통 치맛살이라고하는.
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skirt
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skirt fillet 사시면 되고 결이 있어 장조림용으로 좋아요.
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skirt beef를 사시면 되는데 잘 안나오더군요.
대용으로 Gravy beef도 국거리용으로 좋습니다.
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