예전에 식혜를 오래두어 썩었는데, 그걸본 어느 누가 막걸리인 줄 알고 마셨다던데...
먹은 후 그날저녁 화장지 2롤 없어짐...

1) 쌀(10 종이컵 분량)을 깨끗이 씻어, 물에 3시간 정도 불립니다.

(2) 예전엔 한양슈퍼에서 팔았는데 지금은 안팔더라구요~
(한국에서 조달하실수밖에..)

(3) 불린 쌀을 건져내, 찜통에 넣고, 30분 정도 물기를 빼냅니다.

(4) 펄펄 끓는 물로 항아리를 소독합니다.

    살고 있는집 건물 밑에 구덩이를 파고 항아리위에서 10쎈치정도 남기고

    항아리를 묻어주세요~

(5) 물기를 뺀 쌀을 1시간 정도 찜통에서 쪄서 나온 밥(고들밥)을식힙니다.

(6)  1/2 종이컵 분량의 누룩과 1/2 ts 정도의 효모를 위의 밥과 섞습니다.

      효모는 뉴질랜드 웬만한 쇼핑센터에서 빵만들기 재료 (이스트)팔아요~

(7) 위의 재료를 항아리에 넣습니다.

(8) 생수 6 리터(큰 페트병 3개)를 붓습니다.

(9) 비닐로 씌워서 밀봉한 다음, 숨구멍을 뚫어줍니다.

    요지로 젓가락으로 열군데 다섯군데 정도 뚫어주면 좋아요~

(10) 살고 있는집 건물 밑에 구덩이를 파고 항아리위에서 10쎈치정도 남기고
   
    항아리를 묻어주세요~
   

(11) 항아리를 묻는 이유는 온도변화 방지이고 온도가 일정 하게 유지 위함이죠..

    일주일 후쯤 성냥으로 불을 켜보세요. 덜 되었으면 불이 꺼지구요.

    다되었으면 파란불이 그대로 있답니다.

    항아리위 청주는 뜨시고 남어지는 걸러서

    독하면 물타서드시고 맞으면 그냥드시면 된답니다
주의사항 ++

막걸리 만들어 혼자 드시면 부작용이 있습니다..

나눠 드세요~^^