스시집은 테이크어웨이로 창업해도 최소 10만불 달라고 하더라고요. 일반음식점일 경우는 최소 15만불 이상은 줘야할거에요.
새로 창업보다는 목 좋은곳에 장사좀 되는곳을 인수하시는게 좋아요.
새로 창업할 경우 본인 스타일로 홀이고 주방을 꾸밀수 있지만 창업비용이 많이 들고, 단골이 생길때까지는 시간이 오래 걸리니깐요.
기존 가게를 인수할 경우 기존에 단골들을 이어받을수 있고, 창업보다는 비용이 적게 들어요. 하지만 각종 제품들이고 설비들이 5년을 기점으로 조금씩 고장나기 때문에 새로 사거나 수리하는 비용은 좀 들어요.
각종 설비는 지역 카운실마다 룰이 틀려요. 오클랜드가 가장 까다롭고 소도시들은 좀 쉬운편이에요.
일반 식당일 경우에는 손님용 화장실 및 장애인 화장실 필수로 갖춰야 하고요. 공용 화장실은 잘 모르겠네요.