포장마차 잔치국수
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12/05/2017. 20:48
미소
살살톡
※ 재료:
삼겹살 덩어리 2kg, 꽃소금, 설탕, 타임, 홀그레인머스터드, 마요네즈, 할라피뇨피클, 밀또띠아, 양파, 상추1. 삼겹살은 깨끗이 손질해 놓는다.
2. 믹싱볼에 설탕, 소금, 타임, 홀그레이인 머스터드를 섞어 놓는다.
3. 삼겹살에 섞은 재료를 골고루 발라준 뒤 2시간정도 재워 둔다.
4. 재워둔 삼겹살은 180도로 예열한 오븐에 넣고 1시간~1시간30분정도 익혀준다.
5. 마요네즈에 할라피뇨, 피클 다진 것을 넣고 섞어준다.
6. 살짝 익힌 또띠아에 고기와 소스를 넣고 싸서 먹는다.