자취생 울아들 아직 맛보지 않은 일주일 밑반찬

자취생 울아들 아직 맛보지 않은 일주일 밑반찬

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안녕 하세요~~

벌써9월의 마지막 날이네요

이제 완연한 가을입니다

님들~그간 잘들 지내셨지요

추석 다녀온후 몸이 별로 안 좋아서

이제야 정성적인 일상으로 돌아와 봅니다

 

오늘은 그간 뜸했던 자취생 울아들

일주일치 밑반찬을 포스팅해 보려구요

 

 

 

 

 

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추석 다녀온후 어지러움에 매일같이

된장찌개 김치찌개 반복으로 끼니 해결 하다가

토요일 아들이 온다기에

부랴부랴 간단하게 할수있는 재료로

아들반찬겸 울집 반찬을  준비해 보는데....

 

 

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기껏 좋아하는 고구마 줄거리와 계란준비 해서

반찬 만들기 시작 했는데...

울아들 오늘 급한약속 있다고

오늘 월요일쯤 온다네요

 

 

 

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안그래도 겨우 어지러움 이기려고 힘내다가

온몸에 힘이 풀리고 말았지요~~

 

 

 

 

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그래도 준비해 봤습니다

멸치 고추장볶음 부터...

 

기름없이 마른팬에 멸치 볶아내고

들기름 진간장 고추장 물엿넣어 양념끓여서

불 약하게 줄이고 미리볶아놓은 멸치넣어

 뒤적여주면 되지요

 

 

 

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고추장 멸치복음 완성 입니다

 

 

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꽈리고추 볶음....

꽈리고추 들기름에 볶다가

멸치넣고 진간장 매실액 새우가루 넣어 볶아주고

 

 

 

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고춧가루 넣고 물엿조금넣어 휘리릭 볶아내면 끝입니다

 

 

 

 

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꽈리고추 멸치볶음 완성 입니다

 

 

 

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고구마줄기 볶음...

고구마 줄기는 끓는물에 데쳐내고

찬물에 행구워 채에 바친후 적당히 잘라주고...

들기름에 양파를 볶다가 진간장 매실액 넣고 볶다가

 

 

 

 

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고구마줄기 넣고 매실액 홍고추 넣고 볶다가

멸치가루 새우가루 넣고 국물 자작하게 넣고

들깨가루 넣어 뚜껑닫고 끓이다가

익을때까지  볶아 주면 되지요~~

 

 

 

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고구마줄기 볶음 완성 입니다

 

 

 

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그리고 지난번에 만들어둔 무우말랭이....

 

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삭흰고추....

 

 

 

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아들 좋아하는 연한 파김치까지....

 

 

 

 

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이렇게 밑반찬 하나씩 완성되어 가네요~~

 

 

 

 

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요거만 해도 울 아들 일주일 밑반찬 될까요~~

뭐던 잘 먹는 울아들 이럴땐 참 이쁘네요

 

 

 

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오산 5일장에서 사온 즉석어묵 볶음도...

양파 파프리카 감자 넣어 볶다가

어묵넣고 진간장 매실액 고춧가루 굴소스 넣어 볶아주고

마지막으로 부추넣고 휘리릭 저어주면 됩니다

 

 

 

 

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수제어묵볶음 완성입니다

 

 

 

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오산 5일장의 수제어묵이 참 맛이 좋지요

가끔 수제어묵사러 장에 나가기도 하네요

 

 

 

 

 

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그리고 울아들 아무리 해봐도 안 된다는 계란말이도...

 

 

 

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비오는 토요일 따뜻하게 먹어라고

부추전까지 부쳐서 담아 놓았는데...

토요일 못 온다는 말에 잠시 힘을 잃었었지요

 

 

 

 

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계란말이와 부추땡초전 그리고 수제어묵 볶음은 

 토요일과 일요일 울 딸과 짝지가

해결하고...

오늘 저녁 회사 퇴근하고 아들오면 남은 반찬과

배추김치 넣어서 보내야 겠지요

그리고 계란말이도 해서 넣어 보내야 할까봐요

엄마의 마음은 늘 아들을 짝사랑 하는듯 합니다

이사랑 끝이 없다는거 엄마들은 다들 잘 알지요

오늘 아들 밑반찬 여기까지 입니다

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