순두부 찌게
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08/11/2012. 05:56
루루
살살톡
재료
순두부 한 봉지 , 오징어 약간 , 건새우 약간 ,
고추기름 ,다진 마늘 , 후추 , 건고추 다진 것 , 계란 , 파 등
쳥양고추 넣은 간장 양념장
순두부 한 봉지 , 오징어 약간 , 건새우 약간 ,
고추기름 ,다진 마늘 , 후추 , 건고추 다진 것 , 계란 , 파 등
쳥양고추 넣은 간장 양념장
1. 뚝배기를 달구어 고추기름 듬뿍 넣고 손질한 오징어와 새우 반을 넣어 달달 볶아요.
2. 순두부 봉지의 입구를 크게 잘라서 ( 작게 자르면 순두부가 다 뭉개져 나오는데
전 큼지막하게 잘린 게 좋아서) 뚝뚝 넣고 뚜껑을 닫고 끓여요.
3. 시간이 좀 지난 뒤 뚜껑을 열면 이렇게 순두부에서 물이 나와 자작하게 끓고 있어요.
따로 물은 넣지 않아요.
4. 이제 다 끝났군요. 위에 파 송송 계란 탁 ! 해주면 완전 끝이에요 