꽁치조림 김밥

2 개 2,351 27/05/2015. 14:56 지은해 (14.♡.48.137) 살살톡

219 https://youtu.be/HnM21BTDImA

콜록콜록.!

수화기 너머에서 들려오는 기침소리. “여보세요.” 기어 들어가는 목소리. “어머, 감기가 드셨나봐요!”

“응, 엄청 독해서 잘 먹지도 못하고 누워있어.”

계절이 바뀌는 지금, 감기에 걸려 누워 계신다는 지인께선 여전히 기침만 해대고 계신다.

이럴땐 입맛을 돌게하는 음식을 해 드리고 싶은데, 무엇을 할까 고민하다가, 마침 방송에서 꽁치김밥을 파는 모습을 보고.

호호, 저것 좋은데.. 그럼 난, 그냥 꽁치를 넣은 것보단 매콤한 조림으로 싸면 좋겠단 생각으로 만들어 갔다드렸더니 넘 잘드시는 모습을 보니 얼마나 뿌듯한지요.~~

그래서 오늘 요리에는 꽁치김밥을 소개합니다.

팍팍 삭힌 김치를 넣고 조린 꽁치는 비린 맛도 없고 부드러워서 김밥싸기엔 좋더라구요.

자,~~ 재료 준비하세요.

2인분 기준>> 꽁치통조림 1캔, 삭힌김치 적당량, 양파 반개, 시금치 조금, 올리브유 1스푼, 김 2장, 말린다시마,들기름, 소금 통깨, 김밥용 밥 2공기

1. 캔꽁치 꼭지를 따고 안의 국물은 부어버리고 꽁치만 냄비에 담고 삭힌 김치, 무우 등을 꽁치 위에 얹고 김치 국물을 조금 자박히 부어줍니다.

중불에서 약불로 조절해가며 20분간 조리다가 양파를 잘게 다져 위에 올려 뜸들이듯이 3분간만 약불에서 조림을 한 후 불을 끄세요 (조림을 식혀둡니다).

2. 뜨거운 물에 쌀을 씻어 올리브유 말린 다시마를 넣고 뜨거운 물을 부어 밥을 지어 갓 지은 밥을 볼에 덜어 들기름, 약간의 소금 통깨를 넣고 살짝 버무려 식혀두세요.

3. 포트에 물을 끓여 씻어 놓은 시금치에 부어서 5초만 데친 후에 꼭, 짠후 양념을 해 두세요.

조린 김치는 국물을 꼭짜서 꽁치와 준비해 둡니다.

4. 김위에 밥을 한주먹 크기만 놓고 펴 바른 후 꽁치, 김치, 시금치 순으로 넣고 돌돌 말아서 잘 싸 주세요.

5. 예쁘게 썰어서 자녀들 도시락에 넣어 주시면 한끼 영양으로도 충분할 겁니다.

Tip>>

·꼭 푹 삭힌 김치로 하셔야 해요.

Comment

mumJJang 2015.06.02 11:54 14.♡.48.137
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궁금한게 있는데요... 왠지 따뜻할때 먹어야 맛있을것 같은데... 혹시 식으면 맛이 좀 어떨지....^^;;;

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mode37 2015.06.02 22:26 49.♡.214.168
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우렁각시 입니다..답변이 늦었네요..조림은 가장뜨거울때 먹어야..맛있어요..그러나.김밥울 싸실땐.반드시 식혀서..싸셔야해요..이유는..뜨거운 .습기가. 밥과 김에 스며들어서.김이 습기에 잘찢어지기도 하고 빨리드시지 않으면..자칫 생선특유의 비린맛이나기도해요...김밥을 싸실땐 나물이 함께 들어가기때문에..온도를 잘맞추어 싸주시면 정말 맛있는 꽁치조림 김밥을 드실수있습니다..많은 관심부탁드려요..감사합니다~~. ♡.

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324		야호!! 타우랑가 망가누이 산에 올라 갔어요 이벤트\| ohmy\| 저는 어제 타우랑가에 있는 망가누이 산을 올라… 더보기	조회 5,149 \| 댓글 2 2015.05.25 (월) 12:21
323	밥상사진! 가까운 지인분들과 저녁식사~ 살살톡\| Jmkl\| 좋은사람들과 수다 떨면서 즐거운 식사를 한다는… 더보기		조회 2,317 \| 댓글 2 2015.05.24 (일) 09:06
322		우리동네 공원을 새롭게 가꾸는 일에 동참 해 보세요 이벤트\| 아자가자\| 남쪽 지역일부공원내 나무심기 날!! 우리동네 … 더보기	조회 2,475 2015.05.23 (토) 15:35

321		17개월된 흥많고 예의바른 우리 아들을 자랑할게여~^^ 살살톡\| bbbbbbb\| 17개월된 우리 아들 준후를 자랑하려고요 ㅎㅎ… 더보기	조회 2,062 \| 댓글 4 2015.05.23 (토) 13:17
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319		뉴질랜드에는 개근상이 있을까요? 없을까요? 살살톡\| 세아이맘\| 뉴질랜드에서 아이 키우는 이야기... 오랜만에… 더보기	조회 5,187 \| 댓글 3 2015.05.22 (금) 10:12
318		오늘 김치 요리시연 모습은... 살살톡\| kanna\| 작년에 5회까지 실시하고중단된 요리시연을올해 … 더보기	조회 2,152 \| 댓글 1 2015.05.22 (금) 00:52
317		깍두기 만들기- 라이프 뉴질랜드 0521 살살톡\| 노영례\| 간단하게 깍두기 만들기~~가을 무우는 영양가도… 더보기	조회 2,429 \| 댓글 3 2015.05.21 (목) 19:51
316		녹두전 만들기- 라이프 뉴질랜드 살살톡\| 노영례\| 녹두가루와 쌀가루를 갈아서 준비하고 감자와 양… 더보기	조회 2,315 \| 댓글 2 2015.05.21 (목) 19:41
315		배추 김치를 만들어요- 라이프 뉴질랜드 0521 살살톡\| 노영례\| 1. 절임 배추를 씻는다2. 소를 버무린다(마… 더보기	조회 2,351 \| 댓글 1 2015.05.21 (목) 19:27
314	4-6 세의 아이를 둔 엄마들 봐주시고 답변좀 주세요.. 부탁드립니다. 살살톡\| altezza\| 알고싶은게 있어서 이렇게 글을 올립니다 현재 … 더보기		조회 2,637 \| 댓글 2 2015.05.21 (목) 16:51
313		2015년 U-20 FIFA 월드 컵 이벤트\| 나는야 축구광\| 디에고 마라도나, 리오넬 메시, 호나우지뉴 같… 더보기	조회 2,576 2015.05.21 (목) 16:03
312		가스레인지 VS 전기레인지 살살톡\| healthmom\| 가스레인지 VS 전기레인지가스레인지<장점… 더보기	조회 2,700 \| 댓글 1 2015.05.21 (목) 14:22
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308	드라이클리닝 어때요? 살살톡\| carnz73\| 뉴질랜드에 온지 2년이 채 안된 새댁입니다.드… 더보기		조회 2,683 \| 댓글 2 2015.05.20 (수) 13:45

꽁치조림 김밥

꽁치조림 김밥

mumJJang 2015.06.02 11:54 14.♡.48.137 신고

mode37 2015.06.02 22:26 49.♡.214.168 신고

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