가스레인지 VS 전기레인지
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21/05/2015. 14:22
healthmom
살살톡
가스레인지 VS 전기레인지
가스레인지
<장점>
1. 강력한 화력으로 용기를 직접 가열해 단시간에 빠르게 조리할 수 있다.
2. 불맛을 내거나 센 불에 조리할 때 등 맛을 낼 때 불을 활용할 수 있는 폭이 넓다.
3. 시간 대비 연료 소모량이 적다.
<단점>
1. 가스를 점화할 때 일산화탄소 등 유해 물질이 방출되어 건강에 좋지 않은 영향을 준다(실제로 주부들의 폐암 원인이 되기도 한다).
2. 화재의 위험이 있다.
전기레인지(인덕션)
<장점>
1. 깨끗하다. 요리 중에 음식물이 흘러도 유리 상판만 닦아 쓰면 간편하게 청결을 유지할 수 있다.
2. 섬세한 화력 조절이 가능하다.
3. 가스를 사용하지 않기 때문에 폭발 위험이 없고, 일산화탄소 등 유해 가스를 배출하지 않아 건강을 해치지 않는다.
<단점>
1. 가스레인지에 비해 화력이 약해 조리하는 데 다소 제약이 있고, 조리 시간도 오래 걸린다.
2. 가스비보다 비싼 전기세가 부담된다.
3. 발열판 위를 덮은 세라믹 유리가 깨질 위험이 있다(얼마 전 발열판 위를 덮은 세라믹 유리가 깨져 파편이 튀면서 부상을 입는 사건이 발생하기도 했다).
greengreen 122.♡.147.95
가스레인지 안의 세라믹 유리가 깨질 위험도 있군요. 처음 들어봐요.
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