휴게소 소고기국밥 COOKAT KOREA COOKAT KOREA
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06/12/2016. 07:40
미소
살살톡
※ 재료:
양지머리·사태50g, 물 6컵 -1.2L-, 마늘 3, 통후추, 무 ,대파, 콩나물 1줌, 고추참치- 양념장: 간장2, 참기름2, 다진마늘1, 소금0.5, 고춧가루3T
1. 핏물을 제거한 소고기에 마늘, 통후추, 대파를 넣고 삶아 고기는 건져 썰고 육수는 따로 빼둔다.
2. 냄비에 간장2, 참기름2, 다진마늘1, 소금½, 고춧가루3 큰술을 섞어 양념장을 만든다.
3. 큼직하게 썬 소고기, 납작하게 썬 무, 대파를 넣어 양념장과 볶아주다가 육수를 넣어 끓여 준다.
4. 무가 익으면 콩나물과 소금, 파를 넣어 완성한다.
5. 먹기 전에 꿀팁! 고추참치를 올려준다