닭숯불구이
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05/08/2017. 09:16
미소
살살톡
※ 재료:
닭 정육 350g- 매운 양념: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 미림 1큰술, 카레가루 1/2큰술, 후추 1꼬집
대파, 새송이버섯, 단호박
1. 깨끗하게 씻은 닭 정육에 사선으로 칼집을 내준다.
2. 분량의 양념장 재료를 잘 섞어서 양념장을 만들어준다.
3. 닭 정육에 만들어둔 양념장을 넣고 30분간 재워준다.
4. 숯불위에 닭고기와 야채(대파, 버섯, 단호박)와 모짜렐라 치즈를 함게 올려 구워준다.