나물에 관심있으신 분들 보세요
2 개
3,897
15/08/2019. 20:12
작은목동
기타
이 책은 MASSEY 대학교의 Nick Roskruge 교수의 박사학위 논문을 책으로 엮은 자료입니다.
마오리들이 전통적으로 먹어왔던 야생초들에 대한 아주 귀중한 자료입니다.
이 책은 뉴질랜드의 자연음식 연구가 Michael Daly 가 쓴 책으로
뉴질랜드의 야생초를 이용한 다양한 음식의 레시피가 고스란히 담겨져 있습니다.
이 두 권의 책은 나물을 좋아하시는 뉴질랜드에 사시는 우리 한국인들에게 많은 도움이 되실 것입니다.
그리고 타우랑가에 사시는 Julia 아줌마의 홈페이지에 들어가시면
아주 좋은 자료들을 찾아 볼 수 있습니다.
http://www.juliasedibleweeds.com
많은 도움되시기 바랍니다.
[이 게시물은 KoreaPost님에 의해 2019-08-15 20:55:51 알고싶어요에서 이동 됨]
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