양푼비빔밥
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22/07/2017. 19:14
미소
살살톡
※ 재료:
-기본: 달걀 4개, 밥 3인분, 취나물, 무생채, 고사리, 시금치, 콩나물, 상추 겉절이, 참기름, 깨-볶음 돼지: 다진 돼지고기 350g, 소금, 후추, 간장 1큰술
-약고추장: 다진 돼지고기 50g, 고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 물 3큰술
1. 기름 두른 팬에 달걀 4개를 올려 소금간을 해준다.
2. 팬에 다진 돼지고기 350g, 소금, 후추, 간장 1큰술을 넣고 볶아 돼지고기 고명을 만들어준다.
3. 식용유를 두른 뒤, 다진 돼지고기 50g를 넣어 볶다가 고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 물 3큰술을 넣어 끓이듯 볶아 약고추장을 만들어 준다.
4. 양푼 냄비에 밥 3인분을 넣고 취나물, 무생채, 고사리, 시금치, 콩나물, 상추 겉절이 등을 올리고 마무리로 볶은 돼지고기, 약고추장, 달걀프라이를 올려준다.
5. 참기름과 깨를 뿌려 마무리한다.