갈비천왕
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08/04/2017. 21:20
미소
살살톡
※ 재료:
순살 생닭 한 마리, 햇반, 달걀후라이, 파채, 김 가루, 치킨 무- 갈비양념: 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간 양파 2큰술, 청주 3큰술, 매실액3큰술, 진간장 6큰술, 올리고당 3큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간
1. 분량의 양념들을 모두 섞어 갈비 양념을 만들어 20분동안 닭고기를 재워둔다.
(치밥용 소스 빼놓기!)
2. 기름을 두른 팬에 재워둔 닭고기를 넣어 노릇 하게 익혀준다.
(약불에서 15분, 쎈 불에서 진행하면 양념이 금방 타요!)
3. 파체,소스와 곁들여 와구와구 먹는다.
4. 치킨을 잘게 찢어 햇반, 소스, 김가루를 넣고 비빈다.
5. 달걀후라이랑 같이 먹으면 꾸울맛