저 또한 젖갈을 무척이나 사랑 한답니다. 한치, 생선 내장 ..아직 성공을 못했습니다.
소금을 넘 많이 너면, 너무 짜고, 안 그러면 곰팡이 날리고.....  요즘 유행한다는 소금량은 7:3으로 알고 있는데.. 버져시 실폐랍니다.  님은 꼿  성공 하시길... 저 또한 젖갈을 무척이나 사랑 한답니다. 한치, 생선 내장 ..아직 성공을 못했습니다. 소금을 넘 많이 너면, 너무 짜고, 안 그러면 곰팡이 날리고..... 요즘 유행한다는 소금량은 7:3으로 알고 있는데.. 버져시 실폐랍니다. 님은 꼿 성공 하시길...

  한치를 얼마나 잡으실려고 그러는지는 모르겠지만 가족이 드실 수있는  정도만 잡으시고
때에따라 많이 잡으시면 이웃에 나눠 주세요 그래도 남으시면 교회 목사님께 드리세요
고기 많이 잡혀주라고 항상 기도 열심히 해주신 목사님 고마우신 우리목사님 .
젓갈 담고 냉동 시키시지 마시고........ 한치를 얼마나 잡으실려고 그러는지는 모르겠지만 가족이 드실 수있는 정도만 잡으시고 때에따라 많이 잡으시면 이웃에 나눠 주세요 그래도 남으시면 교회 목사님께 드리세요 고기 많이 잡혀주라고 항상 기도 열심히 해주신 목사님 고마우신 우리목사님 . 젓갈 담고 냉동 시키시지 마시고........

  왜 쓸데없이 낚시인들이 낚시에관한 내용들을 올리는곳에.....
왜 이렇게 몰지각하고 수준이하의 사람들이 글을 올리는지 모르겠네..
난데없이 교회목사님을 끌어드려 교민들끼리 반목과 시기의 장으로 만드려는지..
순수하게 낚시이야기만 합시다... 왜 쓸데없이 낚시인들이 낚시에관한 내용들을 올리는곳에..... 왜 이렇게 몰지각하고 수준이하의 사람들이 글을 올리는지 모르겠네.. 난데없이 교회목사님을 끌어드려 교민들끼리 반목과 시기의 장으로 만드려는지.. 순수하게 낚시이야기만 합시다...

  올소이다.  한치 많이 잡으세요... 좀있으면 철인데... 젓갈도 담고 냉동도 하고... 어떤분들은 스네파 보다 낳데요.  올소이다. 한치 많이 잡으세요... 좀있으면 철인데... 젓갈도 담고 냉동도 하고... 어떤분들은 스네파 보다 낳데요.

  소금은 천일염으로 쓰셔야 떫은 맛이 안남니다..
소금에 나트륨 이온이 많은 암염 가공한 것을 쓰면 아주 배림니다..
소금 골고루 뿌리고 한치로 덮고 소금 뿌리고 한치 덮고 그런 다음 밀봉해서 서늘한 곳에 10~15일 보관 함다..
그리고 갖은 양념 - 고추장 아니면 고추가루를 물에 개어서 물엿 아니면 설탕,조미료,파,마늘 등등 해서 한치 절인것을 한번 물에 씻어서 칼로 적당한 크기로 잘라 양념한 것을 버무려 냉장고에 넣어서 3일후 부터 먹으면 됨^^
중요한 것은 양념 할 때 절대로 소금이나 간장 등등을  넣지 말고 한치 절인것에서 중화 되어 맛이 들게 해야 함...
창란 젖,아가미 젖 등등 같은 레시피임다.
그러나 알젖은 이리 담그면 망가짐^^ 소금은 천일염으로 쓰셔야 떫은 맛이 안남니다.. 소금에 나트륨 이온이 많은 암염 가공한 것을 쓰면 아주 배림니다.. 소금 골고루 뿌리고 한치로 덮고 소금 뿌리고 한치 덮고 그런 다음 밀봉해서 서늘한 곳에 10~15일 보관 함다.. 그리고 갖은 양념 - 고추장 아니면 고추가루를 물에 개어서 물엿 아니면 설탕,조미료,파,마늘 등등 해서 한치 절인것을 한번 물에 씻어서 칼로 적당한 크기로 잘라 양념한 것을 버무려 냉장고에 넣어서 3일후 부터 먹으면 됨^^ 중요한 것은 양념 할 때 절대로 소금이나 간장 등등을 넣지 말고 한치 절인것에서 중화 되어 맛이 들게 해야 함... 창란 젖,아가미 젖 등등 같은 레시피임다. 그러나 알젖은 이리 담그면 망가짐^^

  이런곳까지 와서 목사놈 이야기 하는 인간들은 100% 제정신이 아닌눔들이다. 저런것들은
보는대로 정신병원으로 보내야 한다. 뉴질랜드에 옳은 목사가 어떤눔있는지 좀 알았으면좋겠다. 낚시를 논하고 서로의 경험을 말하고 또 그렇지 못한 사람들은 남의 경험으로
대리만족을 하는 이런 공간에서 목사 같은 소리 하고 자빠졌네.
븅신같은 저런 인간들이 교민사회를 어지럽힌다. 확- 이런곳까지 와서 목사놈 이야기 하는 인간들은 100% 제정신이 아닌눔들이다. 저런것들은 보는대로 정신병원으로 보내야 한다. 뉴질랜드에 옳은 목사가 어떤눔있는지 좀 알았으면좋겠다. 낚시를 논하고 서로의 경험을 말하고 또 그렇지 못한 사람들은 남의 경험으로 대리만족을 하는 이런 공간에서 목사 같은 소리 하고 자빠졌네. 븅신같은 저런 인간들이 교민사회를 어지럽힌다. 확-

  수도물에 씻으면 절대 않됌니다
바로 상해버립니다
배추절이는 소금으로 하시면되고 량은 헉~~~! 너무 많은것 아니야??
할정도 겹겹이 뿌려주셔야 합니다
왜...!!
한치는 오징어보다 살이 두껍습니다
한치살에 소금이 들어가면 물이 많이 생깁니다
싱거워지지요
작년에 실패했고 올해 열뎃마리 담아두엇는데
거의 성공한것 같습니다 수도물에 씻으면 절대 않됌니다 바로 상해버립니다 배추절이는 소금으로 하시면되고 량은 헉~~~! 너무 많은것 아니야?? 할정도 겹겹이 뿌려주셔야 합니다 왜...!! 한치는 오징어보다 살이 두껍습니다 한치살에 소금이 들어가면 물이 많이 생깁니다 싱거워지지요 작년에 실패했고 올해 열뎃마리 담아두엇는데 거의 성공한것 같습니다

  수도물에 접촉을 피하는게 옳으신 말씀 같구요
한치를 통째로 하나요?
아니면 창사 발 몸통 분해 해서 씻은 다음에 하나요?
거의 생선젓갈은 생선을 통째로 소금과 같이 담은걸로 아는데
한치도 그렇게 먹물도 빼내지않고 통째로 담그는 지요? 수도물에 접촉을 피하는게 옳으신 말씀 같구요 한치를 통째로 하나요? 아니면 창사 발 몸통 분해 해서 씻은 다음에 하나요? 거의 생선젓갈은 생선을 통째로 소금과 같이 담은걸로 아는데 한치도 그렇게 먹물도 빼내지않고 통째로 담그는 지요?

  문론 제거 하셔야 지요...*^^* 문론 제거 하셔야 지요...*^^*