Stats NZ 자료에 따르면 포터하우스(일명 채끝) 스테이크 가격이 1년 전보다 22% 상승했다. 

2025년 1월 기준, 뉴질랜드에서 포터하우스(채끝) 스테이크의 평균 소매 가격이 1kg당 37.01 뉴질랜드 달러로 집계되며, 전년 동월 대비 약 22% 상승한 것으로 나타났다 . 이러한 가격 상승은 미국의 뉴질랜드산 소고기에 대한 수요 증가와 국내 소고기 생산량 감소가 주요 원인으로 지목되고 있다.​

최근 뉴질랜드의 소고기 생산량이 감소하면서 국내 공급이 줄어들었고, 동시에 미국을 비롯한 해외 시장에서 뉴질랜드산 소고기에 대한 수요가 증가하고 있다. 이로 인해 국내 소고기 가격이 상승하고 있는 것으로 분석된다.​

이러한 가격 상승은 일반 가정의 장바구니 부담은 물론, 외식업계에도 직접적인 영향을 미치고 있다. 특히, 스테이크를 주요 메뉴로 제공하는 레스토랑들은 원가 상승으로 인해 가격 인상이나 메뉴 조정 등의 고민에 직면해 있다.​

전문가들은 글로벌 수요와 공급의 불균형이 지속될 경우, 소고기 가격의 상승세가 당분간 이어질 수 있다고 전망하고 있다.