코코아 가격이 계속 상승함에 따라 초콜릿 가격이 더 오를 가능성이 있다고 RNZ에서 보도했다.

뉴질랜드통계청(Stats NZ)은 이번 주에 식료품 가격이 올해 2.4% 상승한 이유 중 하나가 초콜릿 가격이 올랐기 때문이라고 밝혔다.

소비자 가격 관리자 제임스 미첼은은 250g 초콜릿 블록의 평균 가격이 올해 20% 상승했다고 말했다.

초콜릿 블록의 평균 가격은 2006년 중반의 $3.27에서 8월에는 $5.56로 상승했다.

Foodstuffs는 ​​고객들이 여전히 초콜릿을 구매하고 있지만, 구매량은 줄었다고 밝혔다.

초콜릿에 대한 Foodstuffs 소매 가격은 시장과 공급업체의 도매 가격에 따라 결정되고, 작년에 코코아의 글로벌 상품 비용은 글로벌 공급 부족으로 인해 170% 이상 상승했으며, 이는 공급업체가 청구하는 비용과 매장 선반에 진열된 초콜릿 가격에 영향을 미친다고 Foodstuffs에서는 전했다. 

초콜릿 제조업체인 휘태커스는 성명을 통해 공급 제약으로 인해 코코아 비용이 상당히 지속적으로 상승했다며, 코코아 가격 상승이 모든 초콜릿의 미래 가격에 영향을 미칠 것이라고 밝혔다.

휘태커스는 코코아와 같은 글로벌 상품의 비용 변동성을 장기 가격에 반영하여 가격을 가능한 한 안정적으로 유지하지만 궁극적으로 모든 사업체에서 비용 상승을 계속 흡수할 수 없는 시점이 분명히 온다고 전했다.

이 회사는 계획된 가격 변경 사항을 고객에게 미리 알리고 품질, 윤리적 공급원 또는 초콜릿을 만드는 장소에 대한 약속을 변경하는 것보다 이것이 더 낫다고 동의하기를 바란다고 밝혔다.

지난 5월에 휘태커스는 가격 인상을 발표했는데, 이는 2년 만에 세 번째이다.

Infometrics의 최고경영자인 브래드 올슨은 소매 가격이 더 오를 가능성이 확실하게 있다고 말했다. 초콜릿 가격은 3년 동안 33% 올랐지만 국제 코코아 가격은 평균 150% 올랐고 설탕은 38% 올랐다고 그는 전했다.

브래드 올슨은 가정에서 돈을 더 조심스럽게 관리하기 때문에 초콜릿 가격이 오르는 것이 어려울 수 있다며, 필수품이라기보다는 '가지고 있으면 좋은 것'이기 때문이라고 말했다. 하지만 가정에 초콜릿은 필수적인 사치품이기 때문에 가격이 더 높아도 초콜릿을 사려는 의지는 여전히 꽤 높을 수 있다고 덧붙였다.

브래드 올슨은 코코아의 75%가 건조한 날씨가 계속된 서부 아프리카에서 생산되었다며, 수요는 여전히 많지만 공급이 감소했기 때문에 가격이 올랐다고 전했다. 그는 8월 코코아 가격이 2023년 8월의 두 배, 2022년 8월의 거의 세 배라고 말했다.

가격은 여전히 ​​생산자들에게 충분히 높지 않았고, 더 많은 돈을 벌기 위해 콩을 밀수한다는 소문이 돌았다.

코코아 가격 압박은 지속될 가능성이 크고, 2023년까지 상당히 안정적이었지만 지난 몇 시즌 동안 생산량이 감소하여 가격이 상승했다.