슈퍼마켓의 식료품 공급 비용은 소비자의 최종 가격의 주요 구성 요소를 나타내기 때문에 매우 중요하다

 식료품 공급업체에서 슈퍼마켓으로의 비용은 계속 증가하여 소비자의 높은 식료품 비용에 요인이 되었다.

 공급 비용의 변화를 추적하는 GSCI(Infometrics-Foodstuffs Grocery Supplier Cost Index)는 2022년 12월 전년 대비 10.6% 증가했다고 전했다.

월별 인상률은 1년 만에 가장 낮았지만, 여름 동안 비용 변경에 대한 표준 모라토리엄은 식료품 가격 증가가 완화될 준비가 되었는지에 대한 여부가 불분명함을 의미한다.

 개별 가격 변동의 대부분을 차지하는 농산물 공급 비용의 증가는 전년도에 비해 24%로 가속화되었으며 공급 문제, 금리, 날씨 및 인플레이션이 모두 원인으로 지적되었다.

 GSCI는 도축, 해산물 및 냉동 식품 공급 비용이 1년 전보다 10% 이상 증가했음을 보여준다. 측정된 가장 낮은 상승률은 주류 및 담배 공급의 경우 4% 미만이었다.




 인포메트릭스의 수석 이코노미스트이자 신임 CEO인 브래드 올슨은 매월 이 지수는 슈퍼마켓이 진열대에 진열할 상품을 구매하는 데 드는 비용을 추적한다고 말했다.

 이러한 공급 비용은 소비자를 위한 최종 가격의 주요 구성 요소를 나타내기 때문에 매우 중요하다.

 2022년 11월 Stats NZ에서 발표한 식품 가격 지수(FPI)는 연간 10.7% 상승한 것으로 나타났다. 농산물 가격은 20%, 육류, 가금류 및 생선 가격은 12% 상승했다.

 공급업체 비용 압박은 높은 이자율, 인플레이션 및 노동 시장 압력으로 인해 올해까지 잘 유지될 것이다.

 채워진 일자리의 임금은 11월까지 12개월 동안 7.6% 증가했으며 공급업체가 전가하는 더 높은 임금 비용은 2023년에 인플레이션 압력을 가중시킬 위험이 있다고 Infometrics는 전했다.

 지난해 국제 식품 가격이 26% 상승했지만 Infometrics는 운송 비용이 상당히 줄어들고 국제 식품 가격이 완화되기 시작했으며 연료 가격도 완화되고 있다는 더 나은 소식이 국제적으로 전해지고 있다고 말했다.