Coffee101 at Torpedo bay Cafe
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05/12/2013. 18:15
뉴질랜등
^_^
커피만 생각하면 눈 돌아가시는 그런 분들 환영합니다
어떻게 하면 싸지는지 묻지 마시고,
레슨때 뭘 하는지 뭘 준비해야 하는지 커피는 제대로 하는 놈인지 그런 질문 환영입니다. ^^
Coffee 101in Devonport.
안녕하세요.
바리스타 수강생 모집 광고 합니다.
단기간 공부해서 자격증 받고 취업에 도움이 된다는 정식 코스에 시간, 돈낭비 마시구요^^
훨씬 효율적인 클라스 입니다.
Class 1.
개인레슨 - 가장 효율적으로 배우실수 있는 클라스 입니다.
쟤료값 포함 입니다.
2-2.5시간
Class 2.
그룹레슨 -
최고 세분 까지 받습니다. 인원이 많아질 경우 각자에게 분배되는 시간이 줄어들어 효율적이지 못하기 때문입니다.
쟤료값 포함 입니다.
2-2.5시간
Class 3.
Special class - 개인 레슨비가 부담이 되시거나, 시간이 맞지 않으시는분들 위주로 8시 후로 1.5시간 진행 합니다.
1.5-2시간
제 간단한 소개 합니다.
지난 3년간,
작은 카페에서 일하기 시작하여,
International barista head judge와 함께 일하며 커피를 배우고,
뉴질랜드 탑3안에 드는 카페에서 해드 바리스타로 일했습니다.
(30-40kg of coffee weekly)
Auckland barista guild에서 주최한 라떼아트 대회 3등.
자격증을 준다는 이유로 많은 워홀러 들과 유학생들이 정식 코스를 많이 찾습니다.
열댓명이모여 실습시에 각자에게 주어진 시간이 얼마 되지 않구요. 구체적으로 가르쳐 주지도 않구요.
틀에 박힌 수업 방식에 지루할 때도 있구요.
자격증 종이 한장 나오는것 뿐입니다.
무엇보다 중요한건,
제가 코스를 수여하고 자격증이 있는 여러 사람들을 인터뷰를 해 보았지만,
그중 90%이상 제대로 하지 못합니다.
그들이 투자한 돈과 시간이 정말 아까울 뿐입니다.
제대로 배우지 않고 몇년을 경력 쌓았다 해도,
결국은 다 보이게 되어 있습니다.
인터뷰시 중요시 보는 포인트 부터,
바리스타로서 기본적으로 갖춰야 할 요점들도 알려 드립니다.
절대로 몇일 만에 바리스타로 육성되지 못합니다.
처음에 잘못 배우실경우 경력이 몇년이 되더라도 결국 coffee maker 뿐이 되지 못합니다. 미니멈 이상 받지 못하구요.
적어도 3개월은 빠짝 배우시고 연습하셔야 단기간 안에 좋은 곳에서 제대로 된 대접 받으며 일 하실수 있습니다.
처음부터 그저 그림만 그리고 싶어 하시는 분들은 사양합니다.
기초부터 튼튼히 익히셔서 어딜가서도 당당히 일하실수 있도록 가르치는것이 목적입니다.
021 366752로 연락주세요~
