가게에서 파는 우엉이 뿌리농장 것인가요?

1 개 2,803 30/06/2019. 14:30 rootsfarm (219.♡.196.95)

[알립니다]
종종 이런 질문을 받습니다: "한국 야채 가게에서 파는 우엉이 뿌리농장 것인가요?"

1. 한국 야채 가게에 뿌리농장에서 재배한 우엉을 납품합니다. 뿌리농장 우엉은 길어요. 맛은 중국인 농장의 우엉과 비교가 된다고 합니다. 길게 포장된 우엉을 사시면 뿌리농장 우엉입니다.

2. 중국인 농장 우엉은 짧고 육질이 좀 질기고 사근사근한 맛이 부족하다고 합니다. 중국인 농장 우엉은 저렴하고 짧게 포장됩니다.

감사합니다.
뿌리농장

rootsfarm 2019.06.30 15:12 219.♡.196.95
신고

1. 우엉이 땅속 깊게 자라면 깊은 곳의 흙의 수분이 비교적 일정하여 육질이 사근사근하여 맛있고, 차를 만들어 드셔도 향이 짙습니다. 그리고 깊은 곳의 흙에 있는 미네랄과 양분을 흡수할 수 있어서 맛이 좋습니다 (농장주의 사견).
2. 그러나 밭을 깊게 갈지 못하여 우엉을 짧게 키우면 반대로 육질이 거칠고 향도 덜합니다. 이는 흙의 수분의 변화가 많아서 육질이 거칩니다.
3. 뿌리농장은 땅을 1.2미터 깊이로 파고 마와 우엉을 재배합니다. 뿌리농장의 토양은 최고의 참흙입니다. 그래서 맛과 향이 좋습니다. 그리고 고가의 장비 사용과 인건비로 인해 생산 단가는 다소 높습니다. 감사합니다.

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