전복손질법과 요리법 알려주세요?
6 개
4,088
13/05/2007. 12:11
전복
전복에 붇은 검은이끼같은거 어떻게 제거하나요 그리고 전복죽 말고 다른요리법은 없나요?
전분가님들의 한수가르침 받고자 합니다. 아는분이 전복을 자꾸 가져다 주는데 그냥 냉동실에서 자리만 차지하고 있읍니다.
전분가님들의 한수가르침 받고자 합니다. 아는분이 전복을 자꾸 가져다 주는데 그냥 냉동실에서 자리만 차지하고 있읍니다.
참고 203.♡.186.22
전복을 얇게썰어서 후라이팬에 버터와함께볶아요리한 전복버터구이 키위들은 주로그렇게먹고요, 얇게썰어 끓는물에 살짝데친후 초고추장에찍어먹는법과, 적당한크기로 썰어서데친 전복을 골벵이무침하듯이 오이, 파, 양파, 당근등을넣고 설탕, 식초, 고추장, 고추가루, 참기름등을 적당히넣어 무쳐드시면 좋습니다....,
한국에선 워낙귀해 전복하나를 수십조각을내어 죽을끓여먹곤하지요 그러나 이곳은 한국보다는 양이많다보니, 제일중요한건 키위들이 그리즐겨찾는해물이아니란거죠 해삼과 성게등도마찬가지입니다, 그런데 혹시 좀남는거있으시면 저한테 좀 파세요.., 021-259-1272
한국에선 워낙귀해 전복하나를 수십조각을내어 죽을끓여먹곤하지요 그러나 이곳은 한국보다는 양이많다보니, 제일중요한건 키위들이 그리즐겨찾는해물이아니란거죠 해삼과 성게등도마찬가지입니다, 그런데 혹시 좀남는거있으시면 저한테 좀 파세요.., 021-259-1272
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