문어 요리법
5 개
3,122
18/12/2008. 16:41
도사
갯바위나 배낚시 가서 문어를 가끔씩 잡게 됩니다.
물에 넣고 삶아 보았더니 고무줄 씹는것 같죠?
절대루 물은 넣지말고 그냥 훌훌 흐르는 물에 씻어서
물기를 털어낸후에
넓은 냄비에 넣고 불에 올리시고 가민히 두어 문어가 조용해지면
꺼내어 썰어서 초고추장에 찍어 드세요.
문어가 생전에 이렇게 부드러운 줄은 모르셨을 겁니당.
여기다가 매운 양념과 갖은 야채만 추가해서 한번더 살짝 긇여 주시면
문어 볶음이랍니다. 밥한그릇과 소주 한잔하시면 천하를 얻은듯한 느낌이 드실겁니다.
자아 그럼 문어를 잡으러 나아갑시다. 밤낙시에 문어는 더 잘걸린답니다.
채비를 하셨으면 출발!
사진설명 : 엄마 문어 볶음 먹구싶당.
그래? 좀만 기둘려, 도사님이 해주신디야!~~ 아가야
물에 넣고 삶아 보았더니 고무줄 씹는것 같죠?
절대루 물은 넣지말고 그냥 훌훌 흐르는 물에 씻어서
물기를 털어낸후에
넓은 냄비에 넣고 불에 올리시고 가민히 두어 문어가 조용해지면
꺼내어 썰어서 초고추장에 찍어 드세요.
문어가 생전에 이렇게 부드러운 줄은 모르셨을 겁니당.
여기다가 매운 양념과 갖은 야채만 추가해서 한번더 살짝 긇여 주시면
문어 볶음이랍니다. 밥한그릇과 소주 한잔하시면 천하를 얻은듯한 느낌이 드실겁니다.
자아 그럼 문어를 잡으러 나아갑시다. 밤낙시에 문어는 더 잘걸린답니다.
채비를 하셨으면 출발!
사진설명 : 엄마 문어 볶음 먹구싶당.
그래? 좀만 기둘려, 도사님이 해주신디야!~~ 아가야
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