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옛사람 상추 먹는 법 엿보기

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,855 | 2014.01.15

늦은 봄 보릿고개를 경험하던 시절 농촌의 밥상은 보잘 것 없었다. 그래도 푸짐한 상추를 함께 할 수 있어 먹을 만 했던 기억이다. 텃밭에 지천으로 자라는 상추는 … 더보기

힐러리 트레일(Hillary trail)

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,446 | 2014.02.12

오클랜드 서쪽에 살면서 자랑스럽게 생각하는 게 몇 가지 있다. 그 중 하나는 여기가 카우리(Kauri) 나무의 원산지로 인류가 도착하기 전부터 자라던 터전이라는 … 더보기

처절하게 선명한 붉은색 그대, 비트(Beet)

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,158 | 2014.03.12

텃밭 한 귀퉁이에서 뽑아 온 비트, 머리 베고 꼬리를 자리니 선명한 붉은색이 칼에 번진다. 처절한 핏빛 같아 섬뜻 놀란다. 비트의 한 가운데 뿌리를 자르면 나무의… 더보기

푸드 퍼레스트 / Food forest

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 4,040 | 2014.04.09

고향의 뒷동산은 밤, 감 같은 과일나무로 풍요로웠다. 뒷산은 높지는 않았지만 토심이 깊어 아주 오랫동안 소나무가 무성하게 자랐으며, 밤나무 상수리나무도 잘 자랐다… 더보기

썸머 프루트(Summer fruit)

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 2,613 | 2014.05.27

여름은 작열하는 태양으로 싱그럽기 그지없다. 낮 시간이 길어 과일나무는 그 동안에 열매를 살찌울 절호의 찬스를 맞는다. 태양을 듬뿍 받아 탐스럽게 익어내는 게 여… 더보기

정원수와 과일나무

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 4,764 | 2014.06.11

세계 어디서나 시민들은 주변에 과일나무를 심는 것을 좋아하나 보다. 한국의 여러 도시에서 가로수로 온통 감나무나 은행나무를 심어 계절의 정취를 느끼게 했던 기억이… 더보기

다음 세대를 위한 식량대책

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 2,191 | 2014.07.09

세계는 지금 넘치는 먹거리 속에서 풍요롭게 살고 있는 것처럼 보인다. 아직도 일부 배고픔에 시달리는 사람들이 있지만, 그건 인도적으로 정치적으로 왜곡된 현상으로 … 더보기

유기농산물(Organic food)과 지역농산물

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 2,747 | 2014.08.13

유기농산물에 대한 관심이 충분치 못할 경우, 슈퍼마켓 농산물 코너에 넘쳐나는 그들의 라벨로 여러분은 많은 혼란을 겪게 될 것이다. 간단히 설명하면, 유기농산물의 … 더보기

어느 대도시의 신선농산물 마일리지

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 2,133 | 2014.09.10

뉴욕의 과일가게에 진열된 딸기는 미국의 서쪽 캘리포니아에서 실어온다. 거리로는 2,940마일, 4일을 걸려 트럭으로 운반된다. 농가에서 딸기를 길러내는데 드는 비… 더보기

달콤함 속에 숨겨진 불편한 진실

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 2,929 | 2014.10.15

현대인의 간편한 아침식사 시리얼에, 언제나 즐기는 커피에, 애들의 오후간식 초코바에, 목마를 때 찾게 되는 탄산음료에, 그리고 아이스크림에 상당량의 당분이 들어 … 더보기

원주민의 식생활에서 얻는 교훈

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 3,368 | 2014.11.12

남미 볼리비아 아마존의 원주민 쿠네이 가족은 주변의 원시림과 강가 텃밭에서 얻는 먹거리로 살아간다. 채집하는 파파야 망고 바나나 같은 과일에 텃밭의 옥수수, 수렵… 더보기

딸기와 berry 이야기

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 2,188 | 2019.02.18

누구나 어릴적 산딸기에 대한 아련한 기억이 있으리라 생각한다. 산속을 거닐다 보면 산딸기 가시가 옷자락을 잡아 당기거나 손등을 사정없이 할퀴던가, 아니면 빨간 열… 더보기

봄철마다 찾아오는 아스파라거스

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 1,787 | 2019.03.14

과일나무는 한번 심어 놓으면 아주 여러해 동안 열매를 수확할 수 있다. 그렇지만 채소는 일반적으로 한번 심어서 수확하고 나면 매년 다시 심어야 한다. 어떤이는 계… 더보기

하늘에서 내리는 빗물

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 1,527 | 2019.04.09

어제는 오랜만에 비가 내렸다. 여름철 긴 가뭄으로 뒷마당에 금이 쩍쩍 가 있었는 데 단비로 잔디(풀)가 생기를 얻었다. 이번 비로 잔디밭의 초지 풀들은 이미 정해… 더보기

와이헤케 와인 투어

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 2,073 | 2019.05.15

Waiheke island wine tours오클랜드 동쪽 앞바다에는 와이헤케 섬이 있다. 페리로 사십분 정도면 오갈 수 있는 가까운 거리이다. 이른 아침부터 늦… 더보기

당신의 장미는 안녕하신지요?

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 1,392 | 2019.06.12

오클랜드는 많은 가정에서 장미를 키운다. 아랫길 할머니는 앞벽에 빨간 장미를 곱게 올렸다. 매년 아주 탐스런 붉은 장미가 나에게 까지 인사를 건넨다. 마을 한복판… 더보기

해 뜨면 일어난다

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 1,423 | 2019.07.09

‘인간은 사랑없이 살 수 없고, 식물은 태양없이 살아 갈 수 없다.’ 라는 말이 있다. 언제 들어도 멋진 표현이다. 아마도 태양이 식물의 자람에 지대한 영향을 끼… 더보기

하이그로브 로얄 가든

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 1,734 | 2019.08.14

Highgrove Royal Gardens영국 남서쪽에 있는 텟버리 지방에 하이그로브 로얄 가든이 있다. 봄철 노란색 메도우 꽃이 만개하는 초지로 오래된 전원 풍… 더보기

오클랜드 식물원의 Biosecurity trail

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 1,599 | 2019.09.11

오클랜드 공항 입국장에서 신고를 마쳤다. 통관에 있어 검역에 관련 신고할 사항이 없다는 녹색선언이다. 이제 출구를 거쳐 공항을 빠져 나올 수 있다. 그런데 통로 … 더보기

점심시간

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 1,922 | 2019.10.09

오클랜드에 있는 대학의 국제 영어교실에는 여러나라에서 영어를 배우기 위해서 찾아 온 학생들로 법석인다. 중국 한국 일본에서 온 동양인이 주를 이루지만 스웨덴 루마… 더보기

해초(seaweed) 이야기

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 2,250 | 2019.11.13

프랑스 메네즈앙 해변에서 한 여성이 바구니와 가위를 들고 바닷가로 향한다. 긴 장화를 신고 걸어가는 발걸음이 낯설지 않는 행동이다. 갯벌로 바다 채소로 불리는 해… 더보기

미세-플라스틱 Microplastics

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 1,396 | 2019.12.11

여름철 햇볕을 맞으면서 집 담장 청소를 시작한다. 담벽에 붙어 있는 묵은 때를 강한 수압으로 벗겨내자 오래된 페인트 조각도 함께 떨어져 나온다. 페인트의 작은 알… 더보기

한 여름밤의 Redwood 숲

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 2,018 | 2020.01.15

여름철 이른 아침 로토루아 Whakarewarewa 레드우드 산림지는 장엄함 그 자체다. 아침이 밝아 오지만 햇살은 아직 멀리에 있어 재잘대는 산새 소리만 이곳이… 더보기

테마를 따라 찾아가는 해밀턴 가든

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 1,532 | 2020.02.11

해밀턴 가든을 처음으로 찾은 것은 2002년 여름이었다. 남쪽 Palmerston에 있는 Massey 대학을 찾아 가던 중 잠시 들렸다. 먼거리 여행으로 시간에 … 더보기

못 생겼지만 그래도 맛은 좋아요

조병철 | 원예 칼럼 | 댓글 0 | 조회 1,474 | 2020.03.10

최근 지구촌 곳곳에서 기상이변이 빈번히 발생한다. 뉴질랜드에서도 예외가 아니어서 지난해 10월 북섬 혹스베이에서는 봄철 늦은 우박이 내렸다. 한창 자라던 어린 청… 더보기

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