오클랜드 지역 공중 보건 서비스(ARPHS)의 새로운 데이터에 따르면 올 여름 오클랜드 지역에서 캄필로박터와 살모넬라균과 같은 위장염 발병 사례가 급격히 증가하고 있다.

이러한 질병은 오염된 음식과 물에 의해 가장 흔하게 발생하며 따뜻한 온도에서 번성한다. 

ARPHS는 현재 오클랜드 지역에서 매주 100건 이상의 위장염 발병 사례를 보고받고 있다. 숫자는 여름에 종종 급증하지만 ARPHS는 특히 지난 2주 동안 두 배 이상 증가한 Campylobacter의 급격한 증가를 보였다.

뉴질랜드는 전 세계적으로 캄필로박터 감염률이 가장 높은 국가 중 하나로 National Episurv 데이터에 따르면 매년 6,000~7,000명이 감염 진단을 받고 수천 명이 더 감염되었지만 의료 도움을 구하지 않는 것으로 추산된다.

Campylobacter의 증상에는 위경련, 설사 및 구토가 포함될 수 있으며 이러한 증상은 일주일 이상 지속될 수 있다. 

감염의 결과로 매년 약 500명이 병원에 입원하며, 대부분의 경우 완전히 회복되지만 드물게 감염이 길랭-바레 증후군으로 이어질 수 있다. 이것은 신체의 면역 체계가 신경을 공격하여 때때로 영구적인 마비를 일으키는 장애이다.

올 여름 위장염 발병 위험을 줄이기 위해 NZ Food Safety는  주요 팁을 아래와 같이 알려왔다.

1. 생고기와 가금류는 뚜껑을 덮고 바로 먹을 수 있는 음식, 과일 및 야채와 멀리 보관.

2. 생고기는 살아있는 박테리아를 포함할 수 있는 육즙이 다른 음식에 떨어지는 것을 방지하기 위해 냉장고 바닥에 보관.

3. 고기를 용기에 보관하여 육즙을 걸러내고 불필요한 청소를 줄여라.

4. 생고기를 취급하기 전후에 비누와 뜨거운 물로 손을 씻어라.

5. 생고기는 별도의 도마를 사용한다.

6. 고기가 고르게 익도록 요리하기 전에 고기를 완전히 해동하고 생고기 육즙이 다른 음식에 떨어지지 않도록 해라.

7. 고기, 특히 가금류를 완전히 익혀라.

8. 익힌 고기를 날고기를 담았던 접시나 판에 절대 다시 넣지 마라.

위장염 질병은 음식을 통해 가장 흔하게 전파되지만, 오염된 물에서 수영할 때도 발병한다. 그러므로 해변으로 갈 때마다 Safeswim을 확인하고 수영을 하기 전에 안전한지 확인하는 것이 중요하다: 

Source: Auckland Regional Public Health Service