워홀러와 유학생을 위한 정착이야기[요리 편] 야식(감자튀김 & □튀김)

후니양이 1 4,774 2014.01.08 22:21
오늘의 뉴질랜드에서 싸게 먹는 야식은 감자와 밀가루를 이용 한 것입니다.
한끼 대용으로도 좋고 야식으로도 만점입니다.
처음보는 것이겠지만 매력적인 요리!! 

[감자 & 밀가루 튀김]

재료 : 감자, 밀가루, 식용유, 소금, 케찹

단가 : 감자 - 카운트 다운 / 주먹사이즈 2개 0.92불 > 1끼 반쪽 > 4끼, 끼니당 0.23불
         밀가루 - 카운트 다운 / 1.5kg 1.99불 > 1끼 100g > 15끼, 0.13불
         식용유, 소금, 케찹 - 플랫이나, 렌트를 들어가면 있는경우가 많아요~!

순서 : 1. 감자를 깍아 채썰어 물에 불려둔다.(전분이 빠지게 하기 위함)
         2. 밀가루100g에 소금을 두스푼정도 넣고 믹스한다.
         3. 반죽된 밀가루를 먹기 좋게 자릅니다.(굵으면 잘 안익어용...)
         4. 팬에 식용유를 두르고 감자와 밀가루 반죽을 튀긴다.(밀가루는 조금씩 넣어주어야 지들끼리 안엉켜요.)
         5. 시식~ 냠냠~쩝쩝
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- YGK 최지훈
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Comments

waterbear
고마우신 말씀이네요. 그런데 감자사다 밀가루 반죽해서 해드시는분 이있을지요?

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