나물에 관심있으신 분들 보세요

작은목동 2 1,418 2019.08.15 20:12

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이 책은 MASSEY 대학교의 ​​Nick Roskruge 교수의 박사학위 논문을 책으로 엮은 자료입니다.

마오리들이 전통적으로 먹어왔던 야생초들에 대한 아주 귀중한 자료입니다.

 

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이 책은 뉴질랜드의 자연음식 연구가 Michael Daly 가 쓴 책으로 

뉴질랜드의 야생초를 이용한 다양한 음식의 레시피가 고스란히 담겨져 있습니다.

 

이 두 권의 책은 나물을 좋아하시는 뉴질랜드에 사시는 우리 한국인들에게 많은 도움이 되실 것입니다.

그리고 타우랑가에 사시는 Julia 아줌마의 홈페이지에 들어가시면 

아주 좋은 자료들을 찾아 볼 수 있습니다.

http://www.juliasedibleweeds.com

 

많은 도움되시기 바랍니다.

 

 

 

[이 게시물은 KoreaPost님에 의해 2019-08-15 20:55:51 알고싶어요에서 이동 됨]
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Comments

emerrita
좋은 정보 감사합니다
peanut
감사합니다  나물뜯기에 도전해 보아야겠어요.
전에 올리신글 보고서 뒷마당 가봤더니 저희집에도 먹을게 한가지 있더라구요 ㅎㅎ
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