5 Galatos St. Auckland에 위치한 The Cookie Project는 청소년 및 성인 장애우들이 오후 4시 부터 7시까지 직접 쿠키를 만드는 곳이다.

▲ Graeme Haddon – 공동 투자자 및 총 주방장으로 3명의 장애 청소년을 입양하였다

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헤드 쉐프인 Graeme 씨의 도움으로 최고의 재료를 사용하여 쿠키의 적당한 용량에 맞춰 재료 준비, 굽는 과정과 포장까지 서로 협력하면서 만든다.

서로 삼삼 오오 모여 일반쿠키, 초쿄가 들어간 쿠키등 굽는 과정부터 포장까지 서로 분담하여 재미 있게 일하는 모습이 아주 인상적이었다.

예전에는 전혀 경험이 없던 주방의 일상들이여서 아주 재미 있게 일하는 모습들이었다.

현재 뉴질랜드에서 가장 맛있고 특별한 버터 쿠키를 굽고 있으며, 크리스마스 선물 팩을 준비하고 있다.

어떤이는 하윅에서 어떤이는 북쪽 비치해븐에서 등 각자 멀리서 찾아 왔고, 현재 시간당 최저 임금인 ($16.50)을 받고 서로 제각자 임무를 성실히 하고 있었다.  

쿠키 프로젝트는 장애 아동을 고용하는 사회적 기업이다. 쿠키 프로젝트의 목적은 장애가 있는 청년들에게 공정하고 의미 있고 재미있는 고용을 제공하여 그들이 받아 들여지고, 사회 일원에 포함되고, 가치있게 느껴지도록하는 것이다.

장애가있는 청년과 어른들은 아무도 그들과 이야기하거나 관심을 갖지 않기 때문에 장애 청소년과 성인이 종종 외로움과 외면을 느낄 수 있기 때문에 장애 청소년과 성인을 위해 만들 수있는 가장 큰 영향은 대화를 통해 그들과 함께하는 것입니다.

▲ Eric Chuah – 공동 투자자

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※ 참여를 희망하는 분 지금 쿠키 프로젝트에 가입하십시오.

E: nomnomnom@thecookieproject.co.nz

Disability Etiquette에서 유용한 팁은: https://www.odi.govt.nz/home/about-disability/disability-etiquette/