병원 음식 : 잘못된 식사 전달로 어린이 환자 위험에 노출 가능

노영례 0 811 2018.08.19 09:00

현재 다국적 회사인 컴퍼스에서 오클랜드 지역 보건위원회의 병원들에 식사를 제공하고 있다.  DHB는 오클랜드 병원의 식사 서비스에서 알레르기 환자에게 "지속적이고 심각한 위험"이 있음을 발견했다.

 

한 환자는 잘못된 식사가 전달된 후 알레르기 반응을 겪었으며, 지난 해 Starship 아동병원에서는 이같은 잘못된 음식 제공이 25회 발생했다.

 

식사는 다국적 컴퍼스 그룹에 의해 만들어져서 오클랜드 병원 이회의 지역보건위의 병원들과 요양소, 학교 및 대학 기숙사 등 약 300군데에 공급된다.

 

DHB에서 다국적 회사인 컴퍼스와 식사 제공에 대한 계약을 했을 당시, 더니든 병원  밖에서 시위가 벌어졌었고, 몇몇 환자들은 "역겨운 잔반"이라 칭하며 항의하기도 했었다. 

 

이 다국적 기업은 현재 오클랜드 DHB와의 계약에서 심각한 문제에 직면해 있으며, DHB는 입원 환자 서비스에 대한 전반적인 검토에 들어갔다.

 

DHB의 병원 자문위원회는 "진행 중인 중대한 위험"에 대해 관계자들로부터 통보 받았다. 그러나 위원회의 회의록에서 변경된 사항에 따르면 아직까지는 컴퍼스 측이 해결해야 할 사항은 없다. 

 

오클랜드 한 DHB 대변인은 알레르기가 있는 환자나 식이요법이 필요한 환자에게 잘못된 식사가 제공되는 경우가 있다고 말했다.

 

그녀는 몇 건의 사건이 있었는지 확인하지 못했지만, 지난 해에는 스타쉽 아동병원에서 25 건이 발생했다고 전했다. 그것은 많은 식사가 제공되는 것을 고려할 때 "극도로 낮은" 수치이다. 

 

스타쉽 아동병원에서의 잘못된 음식 제공은 다행히 25건 모두 아이가 식사를 먹기 전에 실수가 있었고, 입원한 환자가 제공된 식사를 하고 알레르기를 일으킨 것은 단 3건이 있으며 심각한 위험에 빠진 결과는 없다고 그녀는 말했다.

 

그러한 실수의 결과로 "간헐적이지만 계속되는 문제"에 대한 전반적인 검토가 수행되고 권고안이 이행되고 있다.

 

간호사가 특별식을 다시 한 번 확인하는 것을 포함해 병원 식사 제공에는 항상 오류의 가능성이 있고, 이를 막기 위한 프로토콜이 있다.

 

Compass는 성명서를 통해 모든 식사가 안전하고 영양가 있고 신속하게 처리되는 모든 문제를 확인하기 위해 Auckland DHB와 긴밀하게 협력했다고 밝혔다.

 

알레르기 환자에게 잘못된 식사가 제공되면 생명을 위협받을 수 있다. 호주 멜버른의 프랭크스톤 병원은 지난 2015 년 환자 루이 테이트가 이같은 문제로 사망한 후,  알레르기가 없는 식사 편성 절차를 변경했다.

 

당시 심한 알레르기가있는 13세의 환자 루이 테이트는 아침 식사를 하면서 아나필락시성 공격(anaphylactic attack )을 받은 후 마취에 대한 반응으로 사망했다.

 

비영리 단체인 알러지 뉴질랜드 지사의 마크 딕슨 최고 경영자는  오클랜드와 다른 DHBs에 사건이 있었다는 것을 알고 있다고 말했다.

 

그는 음식 알레르기 환자가 자신의 음식을 병원에 가져가는 것은 매우 일반적이라고 말했다. 

 

지난해 캔터베리 지역 건강위원회는 컴퍼스와 계약을 갱신하지 않았으며, 비용 절감과 제공되는 음식에 대한 통제력을 이유로 자체 주방을 사용하여 식사를 준비하고 있다.

 

Compass Group NZ는 세계 최대 규모의 식품 공급 회사인 영국의 다국적 Compass Group PLC가 전액 출자했다.

 

컴퍼스와 DHB간의 계약은 보건 당국을 대표하는 기관인 뉴질랜드 헬스 파트너십(NZ Health Partnerships)을 통해 이루어졌다.

 

오클랜드, 카운티스 마누카우, 남부 와이데마타, 넬슨 - 말보로, 타이라휘티 등이 컴퍼스와 계약을 맺었고 다른 DHB에서는 합류하지 않아 비용이 일부 증가했다.

 

Compass와의 계약으로 새로운 식사가 2016년 1 월부터 남부 DHB 병원에서 제공되기 시작했을 때, 많은 불만이 제기되었고 이는 정치적인 문제로 확대되었다.

 

당시 보건부 조나단 콜먼장관은 노동당의 전직 건강 대변인 아네트 킹의 '형편없는 병원 식사'를 먹어보라는 비난을 받았다. 이에 조나단 콜먼 장관은 직접 병원 음식을 먹어보는 이벤트를 벌였고, 완두콩과 햄, 수프 등이 들어간 병원 제공 음식이 "표준 키위 수준"이라고 판단한 바 있다.

 

당시 더니든 병원 외부에서는 시위가 있었고, 컴퍼스와의 15년 계약을 폐지할 것을 요구하는 탄원서가 제출되었다.

 

남부 DHB는 이후 식사에 대한 고객 만족도가 높아지고 불만이 줄어들었다고 보고했으며, 컴퍼스는 지난 1월 더니든 병원에서 100 % 환자 만족도를 나타내었다고 언급했다.

 

데이비드 클라크 보건부 장관은 오클랜드 지역보건위에서의 잘못된 알레르기 음식 문제에 대해서는 논평을 거부했지만,  그는 뉴질랜드 헬스 파트너십 (New Zealand Health Partnerships)을 만났으며 "지속적인 서비스 및 품질 문제로 인해 식품 서비스를 개선하기 위해 노력하고 있는 작업에 대해 논의했다" 고 서면을 통해 알렸다.

 

출처 : News&TalkZB

 

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